美味红豆糕的做法

红豆糕是江南地区汉族特色点心，是精致的江南点心系列。红豆糕属于甜品点心，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理。今天小编就来教大家如何制作这道点心~~

红 豆 糕

Red Bean Cake

材料准备

自制红豆沙、糯米粉、澄粉、白砂糖

具体步骤

1、将准备好的糯米粉、白砂糖、自制红豆沙混合均匀，加适量的水揉成软硬适中的团

2、澄粉加适量的开水烫熟，揉成软硬适中的团

3、把红豆沙的面团和澄粉的面团混合到一起，揉成团

4、把面团擀成1cm左右的厚度

5、用磨具刻出想要的形状

6、上蒸锅蒸熟。

7、因为是夏天，所以凉透后放冰箱冷藏一会，冷藏后嚼起来会更有嚼劲哦。

温馨提示：

可能有的亲不知道澄粉是什么，这里小编来说一下：澄粉又称 澄面、澄粉、汀粉、 小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为 小麦。可用来制作各种点心如 虾饺、 粉果、 肠粉等。

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