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老板桂萍在这里做牛杂已经超过了20年，也是这条街上最能说得上话的老板之一。 在桂萍牛杂家，还有一个不成文的规矩，那就是不能“堂食”，说白了就是没有桌子、板凳让您坐下来慢慢品。客人在自己家里点了单，随便进其他馆子里面坐，桂萍就会把做好的牛杂锅端到食客面前，多远都送。
就在紧邻桂萍牛杂，还有一家卖牛杂的馆子，两家相邻，虽说多少有点竞争，但更多是和睦，两家人共同把一道牛肉萝卜炖成了这条街上最火的招牌。
这一家煎饺摊子据说也是桂萍家的，她家里的牛肉煎饺那也是一绝。
皮薄油多，才能保持外皮的脆和牛肉的香。
就在前面拐弯的一处角落里，我们发现了一家烧烤摊子，它的名字蛮特别，叫幺妹。
幺妹烧烤算是这条街的“新贩子”，虽然开店只有三年的时间，但是味道绝对是杠杠的。
您看，她做烧烤的时候，不仅头上戴着厨师帽，而且围裙也是整整齐齐。她家里有一个特点，就是干净。
她屋里的烤牛肉据说是招牌，肉烤得非常嫩，有点像煮出来的牛肉，但是带有烧烤的焦香味。
来源：湖北经视《好吃佬》|文稿：谭方|视频：方荔|编辑：陈小慧|主编：李浩 |
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