|
藕自古以来，就是滋补佳品，民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人”。莲藕不仅是佳蔬，还是一种上好补品，入秋后天气变得干燥，应多吃润燥养阴的食物，莲藕正好具有清热润肺、益气凉血的功效。眼下正是秋藕上市的季节，经过一春一夏的沉淀，此时的莲藕也最为肥美养人。中医认为，藕具有养阴清热、润燥止渴、清心安神之功效，《本草歌诀》说:“墙平莲藕入心脾，散瘀通淋吐衄绥，止渴除烦生更妙，用消热毒亦堪施，熟吞理泻兼开胃，血治诸般节列奇。 荷藕不光美味，并且从头到脚都是宝，不一样部位的成效也有所不一样。李时珍在《本草纲目》中这样评估它：“医家取为服食，百病可却”。可见莲藕的成效之大。 1、莲藕 凉血补脾 生藕偏于生津凉血，热病口渴、炎热的人合适吃。 做熟的藕偏于补脾益血，消化功用和脾胃差的人宜食。 藕粉既富养分，又易于消化，有养血、开胃成效。 吃法：榨汁、煲汤 如果取生津凉血成效，那就将生鲜藕切片或小块，用榨汁机榨汁饮用。 如果取补脾成效，能够在煲汤的时分多放些莲藕，比方鸭肉炖藕、莲藕排骨汤、莲藕猪蹄汤，都有不错的秋补作用。 2、莲子 补脾益肾 莲子能补脾止泻、养心益肾等，合适脾胃衰弱、轻度失眠、心悸等症的人食用。 吃法：莲子粥 将莲子泡水发胀后，在水中擦去表层，抽去莲子心，冲洗洁净后放入锅中，加清水煮烂熟，备用。 将适当粳米淘洗洁净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。 3、莲子心 降压强心 莲子心能协助降压，还有清热、安神、强心、排毒的成效。 吃法：莲子心茶 天天取莲子心3~5克（超市或中药店都有售），开水冲泡后当茶饮用。 4、荷叶 降脂瘦身 荷叶能解热利湿，是瘦身瘦身的良品，怕热、容易上火便秘的人能够泡茶喝。现代药理研讨也标明，荷叶具有降血压、降血脂、瘦身的成效。 吃法：荷叶茶 适当干荷叶用开水冲泡饮用。 或许做荷叶粥：取新鲜荷叶一张，洗净煎汤，再用荷叶汤与大米或绿豆一同煮成稀粥，可加少量冰糖饮用。 5、荷梗 理气祛湿 荷梗能清热、理气、祛湿，祛湿作用比荷叶要好。 吃法：荷梗山药粥 引荐一款极好的健脾利湿食疗方：山药、芡实、白扁豆、荷梗各10克，薏米30克，不用格外精确。 将薏米、芡实、白扁豆泡上半响，放在高压锅中，加点儿大米。煮到八老练时，将山药切成小丁，与荷梗一同加进去，至山药绵软就能够喝了。每周喝上两三次。 荷莲一身宝，秋藕最补人。这么合适秋季食用的食物一定要引荐给更多兄弟，秋季常吃莲藕、莲子、莲心…挡百病，能健康长寿！ |
|
|
