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成都人爱吃肥肠，也爱做肥肠。 肥肠店早已开满成都的大街小巷。 不过卖点倒是不尽相同， 煎炒烹炸，五花八门。 如果你也是一个看到肥肠就欲罢不能的 重度肥肠爱好者 那么这些店就不要错过了！ 冷锅 谢记肥肠鸡 饭点经常需要排队的一家苍蝇馆子，可见人气是有好高！店里主打肥肠鸡，也兼卖冷锅串串。 一盆肥肠鸡端上桌，只见肥肠和鸡肉都浸泡在油旺旺的汤里，光是这卖相就让人食指大动。 再说这肥肠，用鸡汤卤过以后非常的香。再与鸡肉一起经过长时间的煮制，肥肠软绵，鸡肉入味，搭配在一起刚刚好！ 人均：47元 地址：成都市惜字宫南街(近新华职中) 三道街老宅子肥肠鱼 小小的门面，上书三个大字“肥肠鱼”，这要不是别人推荐，小编是肯定找不到勒。他家的肥肠鱼走的是冷锅形式，除了主角肥肠和鱼，也有常规的火锅菜品，满足多种需求。 现炒现做的肥肠鱼刚开始还不够入味，等到红油慢慢渗透进鱼肉和肥肠里，小编的筷子就停不下来咯。卤过的肥肠越嚼越香，超级入味！ 吃完肥肠鱼最后再啃个麻辣兔儿脑壳，安逸惨咯！ 人均：70元地址：成都市三道街41号附1号(近长顺下街) 主食 甘记肥肠粉 店面简陋，服务基本没有，全靠食客自己来，就是这样依然挡不住好吃嘴们的热情。他家的肥肠粉好吃看得见，从粉条到汤底、肥肠，样样都是店里自己现做的。手工打制的水粉，还没进店就能听到“啪啪啪” 的拍粉声。旁边还熬煮着一大锅结子。 红汤白汤各有千秋，全看个人喜好。粉是细粉，一咬就断，很入味。 现做的肉锅盔，酥脆喷香，吃肥肠粉不来一个怎么行！ 人均：14元地址：成都市马鞍北路18号 文殊豆汤饭 胃不舒服的时候来一碗豆汤饭就再合适不过了。这家店就在文殊院附近，敞亮的店堂里摆好木桌子木条凳，很有老成都的感觉。
他家的豆汤饭属于菜饭分离的。已经煮的沙沙的豆子和脆脆的肥肠，下着米饭吃进肚里，特别舒坦！
再要一份拌剔骨肉，红红的辣油下藏着各色佐料，看着就格外有食欲。 人均：24元地址：成都市楞伽庵街23号(近金丝街） 烧烤 凉山索玛花火盆烧烤
不知何时起西昌火盆烧烤就在成都开了花。这家店也继承了火盆烧烤一贯的粗犷作风，就开在大院坝坝头。一群人围着一盆炭火，大口吃肉大碗喝酒的感觉实在很爽!
每次到他家，必点小肠。烤过的小肠外焦里嫩，非常有嚼劲！一口咬下去都在流油，太满足了~
五花肉肥瘦相间，越烤越流油，不一会就肉香弥漫。等到把肥肉烤干就可以开整了，又脆又香！ 人均：70元地址：成都市琉璃场科创路179号 小吃 何师傅鸡翅包肥肠
能在竞争激烈的电子科大美食圈有点名气当真是有真本事的哦。就说这鸡翅包肥肠的做法，在成都也是独一份！
将作料腌制过的鸡中翅去骨后塞满肥肠，放在炭火上烤制。只见鸡翅在来回翻转中，油脂一点点往下滴，香味也越来越浓。
一口咬下去，满满的肉感！鸡翅的焦嫩以及肥肠的嫩滑尽在口中，侵占着你的味蕾。 人均：10元地址：成都市电子科大建设巷小吃街 川菜 巷子肥肠
肥肠爱好者进了这家店应该是找到知己咯。店里主卖的就是肥肠，如果你胃口不错完全可以拌肥肠、卤肥肠、烧肥肠、肥肠豆汤、肥肠粉……吃个过瘾！
他家的肥肠处理得很干净，没有什么怪味。肥肠烧得软糯入味，再配上绵软的土豆，沾着汤汁吃，非常下饭！
拌拐肉也是他家的高人气菜。拐肉炖的特别烂，底下垫一层豆芽，铺上一层丰富的调料，让人食欲大增。 人均：29元地址：成都市一环路南二段磨子桥科华巷 江油肥肠
说到肥肠，就不得不提江油肥肠。这家开在成都的江油肥肠也很出名。各种肥肠，绝对让你挑花了眼。
这道豆花肥肠，豆花口感嫩滑，中和了菜中的辣味。而肥肠鲜香厚重，耙而不烂，拌着饭吃特别过瘾！
仔骨肥肠，其实就是粉蒸的排骨和肥肠，底下垫着土豆。刚蒸好的肥肠和排骨都特别耙，裹满粉子咬下去，不要太好吃！ 人均：31元地址：成都市肖家河中街26号 这么多肥肠店，还不快约上你肥肠知己去整几顿！ 图 |网络 文 | 思聪 爱成都（ID：icd521）——成都权威新媒体 专注新闻爆料、活动推广、福利发放！ 点击阅读原文，添加小编，更多福利详情抢先看哦！ |
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