 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 1.治扁桃体炎 取鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，调匀，以温开水冲服，每日2-3次，能消炎解毒。 2.治哮喘 取萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，加温开水调匀服之，每次服100毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。 3.治高血压头晕 取萝卜汁150毫升，加红糖50克调匀，每日两次，每次100毫升，具有清热降压之效。 4.治偏头痛 取鲜萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧反之。 5.治冻疮 将萝卜切成薄片，放在炉火上加温，趁热擦患处，一日数次。 6.治咳嗽多痰 取霜后萝卜适量，捣碎拧汁，加少许冰糖，炖后温服，每日两次，每次60毫升。 7.治咽喉痛 取萝卜300克，青果10个，共煎汤当茶饮，每日数次。如果不喜欢这个吃法，也可以用新鲜的白萝卜榨成汁，每次榨汁大约100毫升就行了，一天分两次喝，喝上几天就能有效果。 8.治口腔溃疡 取萝卜汁100毫升，加等量白开水，作漱口之用，每日数次。 9.防流感 准备白萝卜半斤到一斤左右、茶叶5克、食盐少许。先将白萝卜洗净切片煮烂，加少许食盐熬成浓汁，再将茶叶用沸水泡5分钟，倒入萝卜汁中，再煮5分钟即成。 10.防风寒 将萝卜切丁后和羊肉搅拌成馅料，用手抓成丸子状。将萝卜羊肉丸子煮汤喝，一周吃2~3次，能起到很好的驱寒滋补的效果。 舌尖白萝卜 -白萝卜排骨汤-  功能：润肺、养胃、消食、强身健体、养肾。 材料：猪大排、白萝卜、食盐、鸡精、姜 做法： 1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要。 2、另起一锅凉水放入姜片、排骨，滴少许醋盖盖烧开大约20分钟左右。 3、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。 4、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。  茴香菜含有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。 1.升阳补肾。 茴香有温热作用，主要入肾经，直接温补肾的阳气。阳虚的人，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。 2.抗衰老。 茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。 3.防止骨质疏松。 茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应，防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。 4.缓解胃胀气。 茴香可以排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。 5.减少肥胖症。 食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。 6.防感冒。 可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。 7.治扁桃体炎。 对含茴香汁液的水煎液，将其凉后漱口。 8.吸脓。 将叶捣碎，贴于患部，每天换3次，自然消退。 9.治冻伤。 可用生汁涂于患部，按摩。 美味茴香菜 -茴香饺子-  功能：和胃、理气、促进生长、发育。 材料：猪五花肉适量、茴香适量、饺子面团适量、葱姜适量 做法： 1、将五花肉切成碎肉丁。 2、加入盐、生抽、五香粉、鸡精、香油、葱姜末腌渍半小时。 3、茴香洗净切碎，放入肉丁中，加入两勺熟花生油搅拌均匀。 4、饺子皮面团醒好后揉匀。 5、制剂子，擀皮儿，此时将饺子馅加入适量的盐调味，包饺子。 6、包好的饺子下水煮熟即可。  京白梨就产于咱北京附近。京白梨为蔷薇科植物白梨的果实，呈扁圆形，果汁多，味酸甜，香味浓，含糖量较高，具有生津，润燥，清热，化痰，解酒等作用。 1.减疲劳、降血压。 京白梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。 2.润喉止咳。 京白梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。 3.保护肝脏。 京白梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。 4.清热镇静。 常食京白梨能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。 5.防癌抗癌。 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。 6.助消利便。 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。 7.生津止渴。 可以用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症。 8.润肺。 滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。 9.补充能量。 京白梨中所含的碳水化合物、糖类，能迅速为身体提供能量。 好吃的京白梨 -冰糖银耳紫薯雪梨羹-  材料：银耳、京白梨、紫薯、冰糖。 做法： 1、将泡发的银耳择洗干净，紫薯洗净去皮、切丁。 2、京白梨去核切大块。 3、把银耳、紫薯、京白梨放入锅中，加适水，开炖。 4、水开后，放入冰糖，再炖十分钟即可。 |
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