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主料:
鸡胸脯肉300克;
辅料:
盐适量,面粉适量,鸡蛋2个,面包糠适量,王米油适量,味精少许,孜然粉适量,辣椒粉适量,花椒粉适量,黑胡椒粉适量;
配方:
鸡胸肉切成大一点的丁,加盐,胡椒粉拌匀。
沾上面粉;
然后在鸡蛋液里滚一圈;
最后在面包糠里滚一圈,让面包糠充分沾在鸡肉上。
裹了面包糠就这样子,有点丑。
油烧七成热,下油锅炸2分钟;
捞出冷切3分钟;
复炸一次;
出锅沥干油,加入盐,花椒粉,辣椒粉,孜然粉,味精搅拌均匀。慢慢享用吧。
来自: wyk1014 > 《美食》
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