误区丨吃酱油会让皮肤伤口变黑吗？那纹身店都要改成酱油铺了。

饮食

运动

趣味

误区

科普

什么？听说多吃酱油会变黑？那我们天生就不太白的人连吃酱油的权利都没了？（等等，好像说漏了什么）

 

你怎么就这么黑？

先喝口水压压惊，黑不是你的错。

在我们的皮肤里，有一种东西叫「黑素细胞」的东西，它们会利用体内的「酪氨酸」作为原料，经过「酪氨酸酶」的催化，以及其他一系列复杂的化学反应，产生「黑素」。

 

而「黑素」，就是我们皮肤颜色的主要决定因素。它的多或少，受遗传基因、激素水平和紫外线照射等等因素的影响。

是不是有好多专有名词你看不懂，没事，你只需要知道，皮肤黑是由黑素多少决定的，而黑素跟遗传、激素、日晒等因素有关。

酱油的确含有酪氨酸！

但是，你吃的很多食物都含有酪氨酸喔！

包括白白净净的牛奶、豆浆的「酪氨酸」含量也和酱油相似，甚至素称有美白之王之称的薏米「酪氨酸」含量比也酱油高。

 

可见，食物中酪氨酸含量的多少，其实对肤色的影响并没有我们想象的那么大。

酱油里难道有合成黑素的催化剂？

首先，小主敬佩你的发散思维。

「黑素」生产过程中最重要的催化剂就是「酪氨酸酶」，它不能耐受强酸，无论酱油里是否含有「酪氨酸酶」，都会在进入胃的时候，就被胃酸灭活，失去了能催化化学反应的生物活性。

 

因此，酱油里即没有含量特别高的合成黑素的原料，也无法促进黑素的合成。一句话：吃酱油根！本！不！会！让我们变黑。

为什么我的伤口愈合后留下了黑印子？

一定是愈合期喝了酱油！

是你想太多，我总这样说。

因此，即使我们完全不吃酱油，假如伤口愈合很慢，炎症刺激存在的时间长，对「黑素细胞」刺激时间长，就会留下色素沉着，使得局部的皮肤颜色总是比周围的正常皮肤颜色更深一些。

 

也不必太担心，「黑素」也是会随着皮肤表面细胞的新陈代谢而代谢掉，只是这个过程可能会很慢很慢，有时甚至长达数年。

与其想着怎么不留下黑印，还是平时多注意，少点磕磕碰碰。

那该怎么加快黑色素的代谢？

喝口酱油我就告诉你 ：）

在人体所需的各类营养中，「维生素C」可以促进黑素的代谢，「维生素E」可以减少黑素的形成，「烟酸」可以降低皮肤对紫外线的敏感性而防止被晒黑。

 

这些元素分别存在于不同的食物里，所以只有全面均衡饮食，才能每天白一点喏！

以上内容由小医驾到诚意出品

由丁晨晖医生提供内容支持

丁晨晖：

毕业于浙江中医学院（现浙江中医药大学）

拜师与南宋名医陈言第二十五代孙—中医肿瘤名家陈友芝

期间参与整理、编辑并出版了《陈友芝医案（续集）》

担任中医食疗课程讲师及受邀为多家媒体健康养生档特邀嘉宾

 

小医驾到 | 有趣又实用的健康生活指南