涨姿势｜中国食物的洋名字

大家平时见怪不怪的中国菜都有哪些有趣的洋名字？除了“好吃”之外还可以怎么形容食物的口感味道？本期跟着小编一起走进食物，探寻味蕾的秘密吧。

友情提醒：

流量党慎点。

点开前请填饱肚子，别问小编是怎么知道的。

暖心粥 

A soothing bowl of congee

soothing  /'sue??/ 安慰性的

congee  /'k?nd?i?/  粥

提到粥，大概最笼统的分法就是白粥和非白粥了吧。白粥可以称之为plain congee (white rice porridge)。

而如果只是简单地写 congee 或者 rice congee，那是不是白粥就不一定啦。一般如果里面加入了其他种类的食物 ingredients，就可以写作 congee with ，比如 congee with pork and century egg ，就是皮蛋瘦肉粥啦。

皮蛋瘦肉粥  

  congee with pork and century egg

南瓜粥  pumpkin congee

除了soothing，还有哪些可以用来形容粥类的词呢？

thick 浓稠的

hot  烫的； warm 暖的

nutritious  /nu'tr???s/  营养丰富的 

smooth 醇和的，香醇的

velvety  /'velv?ti/  光滑可口的

脆脆脆

Crispy and Crunchy

crispy  /'kr?spi/ 脆的 

crunchy   /'kr?nt?i/  爽脆的；松脆的

flaky  /'fle?ki/  易碎成小薄片的

葱油饼  scallion pancake

scallion  /?sk?li?n/  青葱；大葱  

春卷  spring roll

虾片  prawn cracker/chip

prawn  /pr?n/  对虾；大虾

cracker  /'kr?k?r/   薄脆饼干

所以当形容某种吃起来脆脆的食物的时候，就可以用crisp 和 crunchy，比如

I love the crispy and crunchy prawn crackers.

我超爱吃起来脆脆的虾片。

人人都爱鸡蛋

Everyone loves eggs

鸡蛋在饮食中是全能小公举，可以做成蛋挞，做成鸡蛋羹，和西红柿、韭菜等各种食材混搭，甚至简单地做成煎蛋也很受欢迎，那么有哪些关于鸡蛋的食物和表达呢？

egg (custard) tart  蛋挞

tart   /tɑrt/  甜果馅饼

custard  /'k?st?rd/  蛋奶沙司

鸡蛋羹 steamed egg custard

steam  /stim/  蒸

century egg/preserved egg  皮蛋

小编发现，皮蛋还有以下这些神奇的名字：hundred-year egg, thousand-year egg, thousand-year-old egg, millennium egg

mouth-watering egg fried rice 

     让人流口水的蛋炒饭 

无肉不欢

No meat no happy

作为肉食爱好者，接下来小编挑了几个在歪果仁当中也非常受欢迎的肉食和大家分享。

东坡肉  braised pork

braise   /bre?z/  炖

yummy, tasty, deliciously

braised pork

咕唠肉  sweet and sour pork

mouth-melting

sweet and sour pork

宫保鸡丁   kung pao chicken

lip-smacking

kung pao chicken

俚语  lick/smack your lips  有两层意思

一层是指吃东西之前砸吧嘴

to move your tongue over your lips, especially before eating something good

另一层引申义则是非常兴奋，希望某件事情快点发生

(informal) to show that you are excited about something and want it to happen soon

比如：

They were licking their lips at the thought of clinching the deal. 

他们一想到能成交就（兴奋地）直舔嘴唇。

胡椒让生活更美好

Pepper makes perfect

川菜 （Sichuan cuisine）因其大胆辛辣的口味 （bold and spicy flavors）闻名。

麻婆豆腐   mapo tofu  

tongue-scorching

mapo tofu 

scorch /sk?rt?/  烫坏；烤焦

回锅肉   twice cooked pork

火锅   hot pot

mouth-numbing

Sichuan peppers

小编这次一共介绍了五类食物，分别是 

congee  粥； 

crispy and crunchy food  脆脆的食物；

food with eggs  包含鸡蛋的食物；

meat  肉食类；

spicy food  辣的食物。

大家一边舔嘴唇 lick lips 的时候

也要记得不同种类的食物，

以及哪些对应的词可以形容这类食物哦。

PS：追着小英要雅思词表的小伙伴们，可以点击原文链接开始愉快地背单词了呢么么哒！

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