四合一芝心披萨的做法

这款是由黑椒牛肉、宫保鸡丁、萨拉米肠和鲜虾墨鱼丸组成的芝心四合一披萨，样子既讨喜又一次能吃到多种味道。不用再去餐厅纠结点什么馅料的好了，也不用唧唧歪歪地埋怨店家主料少配料多，馅料在家可以很黑心地放，随意地diy，家里有什么放什么，水果的也可以。多种口味与家人尽情分享吧！

By 艾米厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 【饼底】：
• 高筋粉 190g
• 低筋粉 80g
• 水 175g
• 盐 1茶匙
• 糖 14g
• 橄榄油 18g
• 奶粉 12g
• 酵母粉 1茶匙
• 【馅料】:
• 披萨酱 8汤匙
• 马苏里拉碎 适量
• 予拌宫保鸡丁(鸡脯肉杂蔬丁) 适量
• 腌制好的牛排 小半块
• 鲜虾＆墨鱼丸 6只＆2只
• 萨拉米肠 6-8片
• 彩椒 少许
• 洋葱 少许
• 黑橄榄及秋葵 随意点缀
• 帕马臣芝士粉 适量
• 【卷边】：
• 马苏里拉芝士条 4根
• 28×28 1个

做法步骤

1、将饼底材料按照先液体后固体的顺序放入面包机，选发面团程序。

2、程序结束发至两倍大小。

3、用手掌排气，擀成大约的四方形，盖保鲜膜松弛15分钟。

4、把饼底放入28×28抹过黄油的不沾烤盘中。不是不沾的烤盘铺上烤纸就可以了。用手掌按至适合容器的大小，四边按卷上来些。

5、把四根芝士条放在边沿。

6、把如图边卷起裹住芝心条。用叉子在饼底戳些洞。

7、涂上披萨酱。

8、均匀地撒上马苏里拉碎。卷边上刷上黄油。

9、铺上四种馅料。牛排和宫保鸡丁保险起见先用油煎一下，烤的时候不出水，我用的料比较干直接烤了也没事。鲜虾去头盐水里汆一下，墨鱼丸切丁和虾放在一起。各种蔬菜随意点缀。

10、送入预热好200度的烤箱中层，28-30分钟。提前5分钟取出来撒上芝士粉继续烤。

11、与家人尽情分享吧！

12、外酥脆里拉丝的芝心卷边。

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