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小孩子的饭菜，是要不断在外形上下点功夫的，这样才能有效的吸引孩子，保持一定的新鲜感。其实，也还是这些常见的食材，只是换个做法和造型，就能让挑食的孩子食欲大增。 要说现在的孩子也真是幸福，至少比我小时候幸福多了，一家几个大人全都围着一个孩子转，为了让孩子吃好喝好，真是绞尽脑汁啊。我也是喜欢做些面食，今天用南瓜泥和面，色泽金黄，香软无比，耶耶耶非常丰富，对孩子视力发育极好。孩子一口气吃了好几个，不过我做的花卷都很迷你的哈。 南瓜颜色金黄，可以做成各种花型的面点。 【材料】南瓜泥，面粉、酵母粉，植物油，盐。 【做法】 1、南瓜事先蒸熟压成泥，和面粉酵母粉一起放入盆子里，混合均匀 揉成比较光滑的面团。 2、盖保鲜膜发酵至2倍大，发酵好的面团放点面粉 再次揉匀，擀成大薄片，撒适量盐， 放适量植物油刷匀。 3、卷起来，接口处压在下面用刀切成三角形。（如下图） 4、把三角形尖朝上立起来 ，用筷子压一下， 压到底，就成了花卷了，是不是非常简单呢？ 5、蒸屉上刷油，摆入花卷醒发至两倍大，大火烧开转中火蒸15分钟左右， 关火焖2分钟再开盖。（蒸的时间根据花卷大小而定） 小贴士： 南瓜泥含水量不太一样 所以和面的时候要慢慢加南瓜泥 卷的层次越多，花卷就越好看。 喜欢我的文章就点个赞吧，欢迎订阅我的头条号《羊羊的厨房》 |
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