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很多朋友都认为花卷太复杂，不容易做，其实没有那么复杂，拆解开来就很简单了，今天这个做法让你用一根筷子压一下就做好，话不多说咱们上菜谱。 准备材料： 普通面粉：350克、南瓜泥200克、酵母3克、食用油少许。 制作方法： 200克南瓜泥，温热的时候加入三克酵母粉，（南瓜泥是我提前蒸好捣成泥的） 少量多次加入350克普通面粉，状搅成絮状， 揉成光滑的面团，放入碗里密封醒发20分钟 醒发好后，咱们把它放在案板上揉搓排气，搓成长条下成大小等的面剂 我们把面剂揉圆按扁，用擀面杖擀成圆形的面片，用刮刀压出米子花型 把四个小块儿放在一起，用筷子从中间压一下 把它往下用手捏紧 两边都一样这里可以抹点清水把它粘在一起 用筷子往下一压
一朵小花就做好了
也可以在上面均匀地刷上一层油
冷水上锅，水开后大火蒸十分钟就可以了
非常的蓬松暄软，颜色很漂亮，味道非常的棒
小贴士：1、南瓜用蒸锅蒸熟含水分量较大，这里用微波炉更好一些。 2、和面时根据面粉的吸水量不同和南瓜的含水量不同自行调整加水的用量。 3、整形的过程中随时盖上保鲜膜防止表面水分流失变干，操作时如果粘手可以撒上少许干面粉4、面皮表面刷油是为了让花卷的层次更加清晰5、花卷蒸好以后不要着急开锅盖，建议焖5分钟再出开盖，这样不易变形。 |
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