季节养生

一年分四季，春夏秋冬；四季有四气，升浮沉降。春升、夏浮、秋降、冬沉，依顺时而运行。季节养生则为五季，春、夏、长夏、秋、冬。

人如同一棵树，春天万物复苏，其精华之气在其嫩叶； 夏天华开茂盛，其精华之气在花；秋天萧杀收敛，其精华之气敛于杆； 冬天蛰伏埋藏，其精华之气蓄于根茎。

春季养生

春 / 北斗勺柄东指，东方甲乙木，天下皆为春

春者，出也，万物所出也。日出东方，所以东方为春。 春属木，主升发。《黄帝内经·五运行大论》有曰： “东方生风，风生木，木生酸，酸生肝。” 春季饮食宜减酸益甘，养生应以养肝为先。 因为人体五脏之中肝属木，春天同属木， 春气通肝，正是保肝养肝的时节。 《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣， 夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀， 予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。 逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。

当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气。增辛辣味，助肾补肺。 正月宜食粥。勿食鲫鱼、五辛、虎豹狸肉。 二月宜食韭，大益人心。勿食黄花菜、大蒜、小蒜、兔肉、狐貉肉。 三月宜食百合根、山药。勿食韭、大蒜、鱼鳖、黄花菜。

夏季养生

夏 / 北斗勺柄南指，南方丙丁火，天下皆为夏

夏者，长也，物之修长也，万物所生长也。 阳长居大夏，以生育万物。 《黄帝内经》曰：“南方生热，热生火，火生苦，苦生心。” 夏属火，人体之心亦属火，古人认为“心与夏气相通应”， 心气火旺，因此夏季要注意养心，即所谓“夏应心而养长”。 夏季饮食宜省苦增辛。 夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起， 无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄， 若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。 逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。

夏季应省苦增辛，以养肺气。因为夏属火，火能克金，金属肺，肺主辛。四月宜食桑葚酒、羊肾羹，勿食雉、鲤、葫。五月勿食韭菜、生菜、蛇鳝、羊蹄。六月宜食苦荬，以益心气，勿食韭、羊肉、野鸭、脾。

秋季养生

秋 / 北斗勺柄西指，西方庚辛金，天下皆为秋

秋属金，主收敛。秋季燥邪当令，肺为娇脏， 与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。因此秋应肺而养收。 《黄帝内经》曰：“西方生燥，燥生金，金生辛，辛生肺。” 秋季饮食应减辛增酸。秋时气温开始降低，雨量减少， 空气湿度相对降低，气候偏于干燥。秋季阳气渐收，阴气生长， 秋季养生贵在养肺，养肺贵在养阴防燥。 秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起， 与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平， 无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。 逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。

秋季应减辛增酸，以养肝气。因为秋属金，金能克木，木属肝，肝主酸。七月宜食麻以润其燥，勿食韭、鹿獐、茱萸、生蜜、新姜，少食瓜。八月宜食韭菜、露葵、百合，勿食獐肉、芹菜、生蜜、蟹，勿多食生果。九月宜食野鸭、地黄汤，勿食脾、新姜、小蒜、犬肉、霜下瓜。

长夏养生

长夏 / 北斗勺柄南指，南方丙丁火，天下皆为夏

长夏是指春夏秋冬四季换季的最后18天。 长夏属土，脾亦属土，《内经·素问·太阴阳明论》：“脾者土也，治中央，常以四时长四藏，各十八日寄治。”就是说脾主长夏，既每季的最后18天。正如著名明代大医学家张景岳所说：“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。” 长夏养生要以养脾为主。《内经·素问·宣明五气》曰：甘入脾；脾恶湿；脾为涎；脾藏意；脾主肉。 长夏主中央，《春秋繁露·五行之义》曰：“土居中央，谓之天润。……甘者，五味之本也；土者，五行之主也。五行之主土气也，犹五味之有甘肥也，不得不成。”

长夏主中央，中央生湿，湿生土。《内经·素问·宣明五气》曰：“脾恶湿。”中医认为湿为阴邪，好伤人阳气，尤其是脾阳。由于脾脏喜燥而恶湿，一旦受损，则导致脾气不能正常运化，而使气机不畅。长夏应脾而变化，多吃一些清热利湿、健脾化湿的食物。

冬季养生

冬 / 北斗勺柄北指，北方壬癸水，天下皆为冬

冬季属北方。北方，阴也，伏也，阳伏于下，于时为冬。 冬者，终也，万物皆收藏也。冬属水，其气寒，主藏。 《春秋繁露》曰：“藏，冬之所成也。” 《黄帝内经》曰：“北方生寒，寒生水，水生咸，咸生肾。” 冬季是匿藏精气的时节，肾也属水，肾亦藏精， 因此冬季养生应以养肾为关键，即所谓“冬应肾而养藏”。 冬季饮食宜减咸增苦。冬三月，此谓闭藏，水冰地坼， 无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意， 若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应， 养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。

冬季饮食宜减咸增苦，以养心气。冬月肾水味咸，恐水克火，心受病耳，故宜养心。冬夜漏长，不可多食硬物，并湿软果饼。冬三月，虽养肾但不可食肾。十月月宜服枣汤、钟乳酒、枸杞膏、地黄煎等物，以养和中气。勿食韭、猪肾、獐肉。