漳州人吃早饭可是很有讲究的~ 主要是早餐种类多又好吃 所以吃什么已经成为世纪难题 手机前面选择恐惧症的你! 对!就是你! 小编来拯救你啦~ 一个月30天的早餐已经帮你列好了~ 就照这样吃,准没错! Day1 沙茶面 漳州的沙茶面也是一大特色早餐,汤头浓郁丰富,花生酱的微甜混着沙茶的香辣,好不过瘾!料是常见的生烫料,比如鸭胗、猪心、猪肝之类,汤底的话汤汁比较浓稠,可以感受到沙茶的小颗粒哦,滚烫的汤汁浇上油碱面,香到胃口都被打开了。 1、芗城中学姐妹沙茶面:芗城中学大门正对面 2、八中亚建(明建):腾飞路561-2附近(近漳州八中) 3、五中亚阳:水仙大街新元城市花园1栋店面(江滨小学附近) 4、沙茶飚:九龙公园南门 5、海能生烫沙茶面:新浦路竹围新村对面 Day2 豆花粉丝 豆花和粉丝,这么配的东西,为什么外地人觉得怪呢?嫩滑的豆花和Q弹的粉丝,加入卤汤及卤料,撒点香菜,是一种让人无法拒绝的瘾。 1、原水仙大街豆花:大同路北桥市场(北桥锅边糊对面) 2、东华豆花: 南昌路鑫荣美食街 3、丽琴豆花:元光南路建元大厦二号店 4、东悦豆花: 丹霞星城市场斜对面(近牛庄) 5、美艺豆花:新浦路前锋市场旁边的巷子(可百度地图) Day3 卤面 卤面最精华的部分,就在于它特制的卤汤。采用熬制数小时的大骨汤作为卤汤的原材料,加入鱿鱼、香菇、虾仁、干贝、猪肉丝,再加入淀粉勾芡,打入蛋花,美味的卤汤便大功告成了。不管是特制的碱面还是米粉,加上壳肉、炸肉、都是美味无法挡。 1、阿芬卤面: 建元南路建元南花园2栋17号店面(小商品南门金贝壳家纺斜对面) 2、阿芳卤面:漳州芗城区九龙城7幢S01—1 3、阿蛤正宗洋老洲卤面:大通北路和平里小区旁 Day4 包子 最方便的早餐啦~手里拿着包子就能走了~小编最喜欢酱肉包了!别拦着我!我可以吃三个!当然不管是菜包、豆沙包、鲜肉包,都是我的爱 1、原味鲜包子:家芗0596小区6栋10号 2、武汉包子:新华东路559-10号 Day5 生烫 漳州人对于下水真的不是一般的爱,一碗生烫重要的是食材的新鲜,才能保证口感,味道。各类的配料放入滚烫的水中捞起,原汁原味,汤头鲜美,大早上的来上一碗,暖心又暖胃。 1、圆圈松跃生烫:新华北路6号 2、公园阿胖生烫沙茶面:中山公园西门外 3、原味枸杞生烫:新浦路桂溪花园A2幢110号 Day6 粽子 热油炒制过的糯米包着烧肉、咸蛋黄、虾干、板栗、香菇、芋头、干贝等各色好料,粽叶淡淡的叶香渗入带着五香味儿的糯香粽子里,蘸沙茶酱、甜辣酱或直接吃,都各具风味。 1、曾记30年肉粽:北京路189号 (与台湾路交界处) 2、府埕老牌肉粽: 芳华南路20号 Day7 港式流沙包 人气爆红的当然属香港流沙包了,一口咬下去立马爆汁,面皮松软适口,酱心香甜浓郁,咸甜的蛋黄味沙沙的口感极好!还要推荐它家的豆浆,跟普通豆浆不一样,灰熊好喝! 1、肚子里有料:南昌中路21号九龙城7幢09号店 Day8 干拌面 古早款的漳州早点,面弹力超好,花生酱喷香,再来上点壳肉粉肉竹笋搭配,大写的赞!想来三餐吃这个都是没有问题的。 1、松树干拌面:北京路154号(和珅府对面的北京路里) 2、许老溪地道干拌面:建业路胜东广场大门旁边 3、阿国干拌面:大润发对面(龙机鸭面旁) 4、苍园干拌面:打铜街1-11号(千禧酒楼走下来这条路) 5、阿容干拌面:漳福路68-2八中佳缘西饼屋旁边(一七五路口站台附近) 6、南门头干拌面:新浦路前锋市场旁边的巷子(可百度地图) Day9 扁食 说到扁食汤,很多人会想到沙县小吃的标配:扁食加拌面。在漳州也有自己独特的扁食,漳式扁食好吃的秘诀在于老板特别重视食材品质和制作工艺,每天采买新鲜猪肉,肉泥打得绵细又不失弹性,鲜美的大骨汤底养着一颗颗皮薄、馅儿饱满的扁食,营养丰富、老少皆宜。 1、阿肥发扁食:中山公园后门 2、阿财面食:新华东路九龙新村九栋8号 Day10 锅边糊 锅边糊薄薄的QQ的滑滑的,口感很细腻,味道正宗,汤底好喝,卤料入味,便宜大碗。剪成一段一段的油条,浸着汤汁,一半软一半脆,甚是好吃。有些店还可以加花蛤,和海蛎老蛏等海鲜,味道非常鲜美! 1、天添锅边糊: 悦港路100-13号(悦港花园) 2、北桥锅边糊: 大同路北桥市场对面 3、雨堂锅边糊:延安北路68-1(夜市尾) 4、瑞金锅边糊:大通北路100-2号店面(通北街道办事处对面,近加油站) Day11 鸭面 漳州的鸭面汤底一般都是加了鸭血笋片,味道就一个字“鲜”。烤过的鸭肉皮香肉嫩,肉里面还含着汤汁,香味从皮到骨头,切成片的鸭血滑滑的嫩嫩的,再点上鸭胗卤笋片,一碗非常丰盛的鸭面就上桌了。 1、亚章鸭面:南昌中路(北桥市场路段,安德鲁森旁边) 2、龙机鸭面:漳福路10-1(大润发对面) 3、原巷口阿勇鸭面:元光南路4-5号(工行对面) 4、老母正宗鸭面店:胜利东路汇福楼9号店面(原党校边) Day12 鱼粥 鱼粥汤头清甜,鱼肉鲜嫩,米粒粒粒分明。满满一大碗里,米粒只是点缀,剩下全是成块的鱼肉,料十足。剪成段的油条泡在汤里浸着汤汁,灰熊好呷,喝上几口热汤,暖暖的,记得再撒上白胡椒。 1、文仔鱼粥:芗城区金保大厦对面 2、圆圈鱼粥:打锡巷12号 3、正港鱼粥:新浦路27-15附近 Day13 咸粥 一碗平淡无奇的咸粥,一定要有实打实的料,才能有好的汤头,现成的米饭下去煮,米粒分明,虾仁干、鱿鱼干、干贝还有香菇,勺子随便一舀都是满满的料,超级美味。 1、亚宝咸粥: 前锋菜市场侧边小巷里 Day14 肠粉 漳州人喜欢肠粉,不管是越南肠粉、广东肠粉、还是本土改良的肠粉,都有过人之处,肠粉皮Q又薄,有韧性,皮下裹着厚厚的蛋层和肉末,浇上一层秘制卤汤,洒上菜脯丁,香而不腻。 1、一轮肠粉:新浦路竹围菜市场邮政对面巷子进去,原柑仔市五香面隔壁 2、印巷严家肠粉:龙文区田丰村联丰浩苑8栋2号 3、黄记肠粉:漳州芗城区大通北路一中后门WC对面 4、好味道肠粉:漳州芗城区平等路(漳州大酒店对面) 5、万家肠粉:东岳速8路口拐进去,东岳菜市场里面 Day15 生煎包 酥脆的底部,外皮弹性十足,里面的馅不肥不腻。记住千万别心急一口塞,里面的汤汁可能随时会爆汁的哦,汤汁鲜美,一口一个,涮嘴! 1、竹围生煎包:竹围新村1幢205室储藏间 2、阿玉煎包:建元路元南市场附近 3、志华煎包:行政服务中心对面 Day16 麻糍 麻糍,外皮Q弹糯香,扁食皮超酥脆,搭配着糖粉及咸的绿豆泥,味道在甜与咸之间把握得刚刚好,沾上花生粉,简直了~一粒粒芝麻霸占着整颗麻糍,增添了几分芝麻香,超爱。 1、杨木顺麻糍:市区世纪广场2幢A-21 2、老游麻糍店:市区世纪广场9幢A3店面 3、孙氏麻糍粿店:南昌路文华园8栋 4、诗墩粿店:新华西南14幢11号 Day17 面煎粿 面煎粿是一种极具闽南特色的名小吃,又称“满煎粿”。金黄色的油炸皮,深棕色的粿馅,最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口,皮脆馅软,味道香甜,吃后口有余香。有咸甜两种口味,各有人喜爱! 1、阿国面煎粿:菜市路 2、小郑面煎粿:青年路锦群饭店对面 Day18 小笼汤包 汤包做得好,得要是皮薄馅鲜。上桌一个个晶莹滑润冒着仙气,趁着热腾腾的劲儿吃是最好不过了。 1、蒸膳娘:漳州市芗城区新浦路8-7附近/漳州市芗城区建设路2-5附近 2、上海汤包水饺: 金冠花园8幢10号 Day19 红糖馒头 大街小巷都有的红糖馒头,不知道在什么时候突然火起来。爆开的馒头看起来像盛开的花朵,还能够看到红糖块融化的痕迹,这就是真材实料最好的证明!一个足有巴掌大,还真别说,早餐来一个红糖馒头,就够了。 1、唐宝祥红糖馒头:南昌中路东南商贸城文华园菜市场外围10号店 2、武汉包子:天下广场 Day20 三明治 麻雀虽小,五脏俱全。满足了一日所需的营养又足以饱腹。爽口的生菜、火腿、鸡排,酸甜的沙拉酱,一口咬下,满足! 1、85度C:凯德广场 2、意淇:九龙城6栋D03号 3:、依咖啡:钟法路鑫荣花苑D1-2店面 Day21 面疙瘩汤 面疙瘩也是面食者的钟爱款。一片片洁白如雪,口感也是相当美味,而且它的汤喝起来自带甜味哦。 1、英祥油条: 延安北路95-17号 Day22 豆纤 没吃过豆纤?这可是漳州美食遗产,其他地方真的吃不到!一碗暖暖的豆纤,配上香香的卤料,再加上酥酥的炸肉炸丸子,我不会告诉你这是有多幸福。豆纤就是豆子磨粉做成的面片条,滑滑的很细腻,吃起来有些像面线糊。 1、丽华豆纤卤面店:新华西北京路 Day23 蚵仔面线 蚵仔面线对漳州人来说记忆很长,就是小时候妈妈煮的味道。外面店里卖的蚵仔面线主要原料为蚵仔(小牡蛎)和面线,蚵仔面线很清淡,里面的蚵仔是炸过的,现煮现卖很鲜甜。 1、建国蚵面:新华西路东坂后礼拜堂对面(近中山公园南门) Day24 油条豆浆 油条豆浆天生就是绝配,酥脆的油条沾着豆浆吃,软软的又充满豆奶味,超级赞的。街边的早餐摊都可以找得到哦。 Day25 千层饼 初中的时候,拎一袋到课堂可是香死一大片,层层分明,刷上酱汁,过瘾,而且超平价的哦。 Day26 炸枣 炸枣,刚出锅的时候实在好吃,香香脆脆的芝麻味~也有里面包着咸肉团的炸枣哦,又是另种风味,有卖大饼油条的地方就有炸枣的身影~ 1、英祥油条: 延安北路95-17号 Day27 三角饼 晓文三角饼作为首届漳州小吃文化节的获奖品牌,和卤面一样声名远扬,舌尖上的漳州味,你爱的味道他都有。外皮酥脆,馅料丰富,2块钱性价比超级高! 1、晓文三角饼:芗城区新华西路266-2号 2、承信三角饼:晓文三角饼隔壁 Day28 杂粮煎饼 杂粮煎饼在漳州,在路边的小摊位就能找到啦~想吃什么加什么,再加点甜酱,层次感丰富,酥酥脆脆,只要一个,就足够了。 Day29 面条汤 一碗面条汤,面够弹够顺滑,汤又很清甜。再来上点最经典的卤味,想想口水就流下来了,瞬间一脸花痴样。 1、东闸口风味小吃:北京路 Day30 白粥 最后一晚必须是妈妈煮的白粥,清清爽爽,任何时候吃上一碗都是满血复活的节奏,如果再来一颗咸鸭蛋就完美了~ 肿么样! 是不是更爱小编啦~ 你有什么好吃的早餐也可以给我留言噢~
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