麻辣土豆球

做土豆糯米饼需用到土豆泥，就索性多煮了几个，待做完土豆糯米饼后还剩下一些土豆泥，不知如何消灭它？想想把它做成丸子炸一炸应该不错的；如果直接炸估计味道还差一些，就想到了裹上一层炸鸡粉肯定更棒，于是就有了这道- - -麻辣土豆球 这道菜上桌后，那位拣一个粘了少许番茄沙司，品尝后说：不错不错，即可做菜，也可当零售吃~~~

食材与明细

1. 土豆去皮煮熟压成泥

2. 倒入60克面粉

3. 放入2小勺食盐

4. 翻拌均匀

5. 再搓成一个个小土豆圆球

6. 盘中倒入麻辣炸鸡粉

7. 将刚搓好的土豆泥球在炸鸡粉中滚一圈

8. 锅中油烧至7成热放入裹好炸鸡粉的土豆泥球

9. 一面煎焦黄后用筷子翻面继续

10. 待四周都至煎制焦黄后关火

11. 拣出沥油放至盘中

温馨小提示：1、土豆泥与面粉混合时，最好分次加入至干湿合适即可 2、也可将麻辣炸鸡粉，换成面包糠或其它自己喜欢的调料