让人一吃就上瘾的4道小菜，送给爱吃的朋友！

芝麻酱又称麻酱，是用芝麻研磨而成的一种调料，其内含的维生素E 、亚油酸、蛋白质元素，拥有美容抗老，加强皮肤紧致的作用。用麻酱做成的菜肴也是极其丰富，像麻酱火烧、麻酱糖饼、麻酱面，麻酱茄子都是我很喜欢的美食。

一、麻酱茄子

食材：茄子、芝麻酱、醋、生抽、糖、蒜泥

做法：

1、茄子切好上锅蒸10分钟，蒸熟后手撕成条。

2、倒入适量的芝麻酱、醋、生抽和白糖，拌均匀。

3、调好麻酱汁后，淋在茄子上面即可食用。

二、泡椒凤爪

食材：泡椒、鸡爪、洋葱、柠檬、糖、盐、八角、醋

做法：

1、鸡爪洗干净，剁小块。

2、冷水下锅，煮20分钟，煮好后用凉开水洗净鸡爪上的油分，再用凉开水泡10分钟。

3、柠檬切片，洋葱切丝，加入蒜、姜、醋、糖、凉白开、整瓶泡椒，喜欢吃辣的可以多放些辣椒。

4、泡好的鸡爪直接倒进碗里，密封放冰箱，冷藏3小时即可食用。

三、牛油果沙拉

食材：牛油果、虾、洋葱、盐、胡椒、橄榄油青菜

做法：

1、牛油果，青菜切段，洋葱切薄丝。虾去下线后倒酒用开水煮熟。

2、撒少许盐，胡椒，橄榄油，拌匀。

3、大家可以根据自己的喜好，添加其他蔬菜。

四、凉拌土豆丝

食材：土豆、木耳、青红椒、香菜、香油、花椒、盐

做法：

1、土豆切细丝，用冷水浸泡，这样口感会变得脆爽。

2、木耳、青红椒切丝，与土豆丝一起下锅，烫20秒控干水分。

3、倒入香油、少许盐、花椒搅拌均匀。

4、最后将香菜切碎撒在上面即可。

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