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佛手瓜中含有大量的硒，蛋白质，维生素C等对人体有益的元素，具有：舒肝理气，和胃止痛，肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，提升智力，预防不育的功效，老少都可以食用。材料：佛手瓜，猪肉辅料：盐，葱，姜，蒜，水淀粉 佛手瓜去皮，洗干净表层沾液，切成片 猪肉洗干净，切成片 葱，姜，蒜吸干成，切成葱花，姜末，蒜末 起油锅，油热后加入切好的葱花，蒜末，姜末爆炒出香味 加入切好的肉片，炒至肉变色 加入切好的佛手瓜不停翻炒，锅干以后加入少许水，将佛手瓜炒软 加入调制好的水淀粉继续翻炒 加入适量盐调味，翻炒均匀就可以出锅了 |
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