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材料:佛手瓜120克,剁椒35克,姜片、蒜末、葱段各少许,盐、鸡粉各2克,水淀粉、食用油各适量
做法:
1.将洗净去皮的佛手瓜切成粗丝,装在盘中;
2.用油起锅,放姜片、蒜末、葱段爆香;倒入剁椒,炒香、炒透;
3.倒入佛手瓜,快速翻炒片刻,至食材变软;
4.加盐、鸡粉,炒匀;倒入水淀粉勾芡,翻炒入味即可
来自: 芝润斋 > 《生活》
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