气血不足先健脾，中医建议，冬天多吃它，健脾养胃，气血好

今天就告诉大家健脾要吃什么食物，冬天的话就吃莲藕，是健脾的最佳食材。今天推荐的就是莲藕炖鸡块，非常美味，营养健康。

【莲藕炖鸡块】食材：莲藕2节、鸡半只、生抽、料酒、食用油、玉米淀粉、鸡粉、葱姜蒜。步骤如下：

1、将鸡处理干净剁成小块，葱姜蒜切好备用，莲藕削皮切块备用。

2、鸡肉中加入生抽、料酒、盐和玉米淀粉抓匀，腌制1个小时。

3、锅中烧热油，下入姜蒜炒出香味，下入鸡块翻炒。

4、鸡块变色后加入莲藕一起翻炒片刻，倒入适量清水。

5、加鸡粉和盐，盖上盖子大火烧开，小火煮15分钟。

6、最后加水淀粉勾芡，大火收汁，加入葱段翻炒均匀，关火出锅即可。

小贴士：1、鸡肉加一些调料腌制一下，这样吃起来就会有腥味。

2、莲藕要选颜色偏暗的那种，炖汤比较适合，口感比较粉。如果你喜欢脆的口感，那就买白一点的莲藕。