红烧肉怎做好吃，秘诀是要加上它，泡上饭准能多吃一碗！

红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的 大众菜肴。

食材

• 主料：花肉 500克

• 辅料：老抽 1勺 ，冰糖 一小把 ， 生抽 小半碗， 料酒 2勺 ， 生姜 2片，

• 大葱 半根 ，八角 一个

• 步骤

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  1.花肉洗干净切块，焯水后捞出。（加入一勺料酒、一片生姜、少许花椒可以去腥）

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  2.把花肉倒入锅里煎至微黄。

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  3.全部材料倒入炖盅内，加少许水。

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  4..充分搅拌均匀。

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  5.启动电炖锅“粥类”功能，按下开始按键。

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  6..中途打开搅拌，程序结束即可。

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