凉拌香辣牛肉的做法

做法步骤

1、卤好的牛肉，牛肉焯水和桂皮，姜，蠔油，红片糖，酱油，老抽，盐，高压锅压25分钟

2、放凉后切薄片

3、青瓜适量

4、切细丝铺碟底

5、切片的牛肉均匀铺青瓜丝上

6、蒜切成碎粒，用滚油淋上，加上一勺辣椒油，小红椒圈，盐，鱼露，酱油，鸡精调均，喜欢的可以放一勺陈醋

7、均匀淋到牛肉片上

8、撒上葱花，开喝吧

心情故事

这道卤牛肉是冬天经常做的，卤上几块，吃面可以放，加上剁椒香菜炒上一盘酸爽开胃，配上青瓜送酒一流