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 秋季要润燥大家都知道，炖一锅银耳汤就很好，不但经济实惠还营养美味，但是银耳汤只是银耳炖汤么？当然不是~~
 炖银耳汤，可以加入银耳、红枣、莲子、百合、茯苓。
 银耳当然是主角啰~它味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
 红枣的维生素含量特别高，有“天然维生素丸”的美称,能滋阴补阳和补血。煮银耳汤的时候，可以把枣核掏出来不要，因为加了枣核会比较容易上火。
 莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。
 百合不是那种百合花哈，它能解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。
 茯苓可用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
 银耳洗撕小块，红枣切开，加冷水上锅煮，煮开后，中火慢炖2小时。
 根据自己的口味调入冰糖，冰糖也是养阴生津，润肺止咳之物。
这一碗香甜软糯，还营养美味的银耳汤就制作完成了。
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