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【清蒸鱼段】最鲜美的原味海鲜做法  简介：舞爱吃鱼，尤其清蒸的。某日到永和大王吃饭，点了一份清蒸鱼片，上来的是用草鱼片蒸的，口感很鲜美，就是量太少了，无法满足我的口腹，作为吃货一枚，这是多难受的事情啊，于是趁着有空，奔赴市场，弄了一条草鱼回来，自己动手，真心是满足了下自己。现实再一次告诉我，善待自己是非常必要的。 食材：主料: 活草鱼段(300克)
辅料: 姜 香葱 李锦记蒸鱼豉油
制作流程：
1.鱼身太厚，所以我从中间片开(不要完全片开，成连接状）用啤酒、盐、胡椒粉和姜片腌制20分钟左右 2.取一盘子底部垫上姜片 3.摆上腌制好的鱼段，然后在鱼身上也放置葱段和姜片 4.烧开水，将鱼段放入中大火蒸8分钟左右，关火继续虚蒸3分钟左右 5.取出，将鱼身上所有辅料取走，然后淋上李锦记蒸鱼豉油 6.撒上葱段，浇上热油即可 |
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