   前两天逛市场， 看到有芋头卖， 好久没吃了， 赶紧买了几个回来。芋头口感细软， 黏嫩爽口， 别看它个头小小，但营养丰富， 常吃可增强人体的免疫力、洁齿防龋，保护牙齿、解毒防癌、补中益气，还能增进食欲，帮助消化。它既是食料又是菜肴的原料，还可以做成各种的零食，因此深受人们的喜爱。 家里还有块腊肉， 刚好可以将它们搭配在一起蒸， 非常简单的做法，腊肉用热水清洗干净， 再将它与芋头分别切成片， 然后一片芋头一片腊肉相隔摆放在盘中， 放入锅中蒸熟即可。 腊肉的汤汁浸到芋头中，吃起来咸香软糯，口感真的是很可口。这道菜即可做主食充饥，又是美味菜肴，滋味十足，真的好吃停不了口。。。记得要夹起来一片腊肉一片芋头一起吃， 它们会很配哟！ 【腊肉蒸芋头】 原料： 腊肉芋头盐 制作：1. 准备好原材料； 2. 腊肉用开水清洗干净； 3.芋头切成片后放入少许盐拌均匀腌制一下； 4.腊肉切成片备用； 5. 将腊肉与芋头分别一片片夹在一起围摆在盘里；6. 放入高压锅中， 上汽后转为小火蒸上十分钟；  7. 这样一道带着浓郁的腊肉香味的蒸芋头就完成了。  小贴士： 1. 腊肉表面上会有很多灰尘， 因此先须用热水清洗干净； 2. 芋头切片后放入少许盐腌制一下， 口味淡点的可以省略这步， 腊味里面有咸味； 3. 我选用的高压锅蒸的， 上汽后转为小火只需蒸上十分钟，用普通锅适量延长蒸制时间。  |
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