健康功效：豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料： 豆腐300克
|  葱适量
| 生抽1勺 |  蚝油1勺
| 生粉2勺 |  番茄酱适量
| 盐适量 |
菜谱做法：
1.准备豆腐，葱洗净备用。也可以是大块的白豆腐改刀。 
2.把豆腐切成小方块，或者三角块。 
3.准备半碗清水，加入生抽，蚝油，番茄酱，生粉，调匀备用。 
4.锅中放入适量油，把豆腐放入锅中开始煎。中小火煎。 
5.两面都煎至微黄既可 
6.煎好后的豆腐，改大火，倒入调好的汁浇在豆腐上面，然后加入适量的盐调味。 
7.不停的小心翻炒收汁，汤汁快收干时，放入葱花拌匀既可。
8.成品图
菜谱小贴士：豆腐不用煎的太干太硬，嫰一点会比较入味。
图三准备的汤汁，下锅前要再搅拌均匀，因为有生粉会沉底。
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