五香凤爪的做法

健康功效：

八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料：

盐半茶匙	料酒半汤勺
十三香半茶匙	大葱1小段
姜1小块	八角2个
桂皮1小块

菜谱做法：

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  1.备好图中食材。凤爪、干辣椒、大葱节、姜`、花椒、八角、桂皮、香叶、花椒洗净，冰糖。

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  2.姜、大葱切片，凤爪用剪刀剪去指甲。

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  3.锅里加适量水，放入凤爪大火煮开，再煮2分钟。

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  4.捞出过凉水再控干水。

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  5.锅里放适量水，倒进凤爪，加料酒大火煮开。

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  6.加入香叶、八角、桂皮、大葱片、姜片、干辣椒、花椒粒、冰糖、十三香、生抽、老抽、盐大火煮开后，小火焖煮半小时。

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  7.再大火收干浓汁。

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  8.用筷子把凤爪夹入碗中。

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  9.备个图，这是十三香。

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  10.再来一张封面图。

菜谱小贴士：

1、凤爪剪去指甲，做来吃更卫生。

2、不吃辣椒的，可以不放干辣椒。