剁椒鱼头的做法大全【图】

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剁椒鱼头

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郁金香_我爱美食

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主料

鱼头一个	红剁椒五汤勺
葱一段	姜一块
蒜五～六瓣

辅料

色拉油三汤勺	生抽三汤勺

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做法

• 1.

  准备食材：鱼头、红剁椒、葱姜蒜

  
• 2.

  分别把葱姜蒜切成末备用

  
• 3.

  把葱姜蒜末放到一个碗里，然后加五汤勺红剁椒

  
• 4.

  再加三汤勺色拉油，三汤勺生抽，用勺子拌均

  
• 5.

  把调料慢慢倒在鱼头上，上锅蒸开锅后蒸十分钟关火，再虚蒸两分钟即可

  
• 6.

  刚出锅的剁椒鱼头红红火火呦，关键是好吃???

  
• 7.

  做下点缀摆拍一下

  
• 8.

  最初这个菜怎么都做不好，幸亏朋友推荐了香哈菜谱app，上面各种达人超赞的做法，推荐你也下载香哈菜谱看看吧~

  
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小贴士

鱼头不能太大，一斤多点最好，太大了家用盘子放不下；食材的量根据鱼头大小来调整；剁椒和生抽都是咸的，不需要放盐，如果口味重稍放一点也行，反正我不放盐；鱼盘最好用稍深一些的，不容易流汤。

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