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简介 鲢鳙肉质细腻，口感细腻腥味少，用鱼头做的美食汤品更是鲜美。今天我做这个清炖鱼头是吃饭喝汤两不耽误，鲜香浓郁，用料简单，做法简便，希望大家能喜欢。 用料 主料 鲢鳙鱼头 辅料 葱姜蒜 花椒大料 盐 做法步骤 1、把鱼身去掉留鱼头 劈开洗净，涂上盐和料酒腌制备用  2、葱切段，姜切片，蒜剥去外皮备用  3、锅中放底油，放入8粒花椒，1枚大料，葱姜蒜一同煸炒，出香味  4、放入鱼头，烹入料酒，加开水没过鱼头  5、开锅再煮10分钟，关火出锅，清炖鱼头大告成功！ 小贴士 1、清炖鱼头的重点就吃个鲜味儿，所以，除了以上佐料不宜添加其他的味道重的辅料 2、趁热喝味道好，为我的清炖鱼头点个赞吧！~ 关注钓鱼人必看，免费获取钓鱼技巧，鱼饵配方，渔获战报，钓鱼视频等钓鱼知识。微信号： diaoyurenbikan (长按复制) |
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