|
实在是懒的做饭时，这两个谱子解救了花样作的胃。而且拌饭系的做法本来就是最受人民群众欢迎的了，肉菜结合，米吸收了油，打开锅盖的一刹那闭着眼想把所有香气藏于腹中，基本上一锅端出来，一碗饭量的会突然翻三碗，男女老少统统都能打出一个高分。 阿酱. 
味道和吉野家一样。方子来自@一夫食堂。调味料稍作变化，还是那么好吃。没有日本清酒可用料酒，没味淋可用糯米酒代替。汤汁拌饭很下饭，呼啦呼啦吃了好多，第一次做材料减半了是2人份的量。一定要用肥牛肉做出来的口感才好。
材 料 ▽
洋葱····1个
肥牛肉····200克 料酒····35ml 米酒····35ml 酱油····50ml 水····400ml 糖····20克
做 法 ▽ 1.切洋葱，水烧沸，放入洋葱。
2.料酒，米酒，糖等，然后放入肥牛肉。肥牛肉划拉几下，去沫。
3.放酱油，中小火烧20分钟。让牛肉更入味，洋葱烧软。图中我水了放了有点多了，汤汁收2/3干时就差不多了。
浇在白米饭上，放稍许汤汁。开吃。
利用手边的材料就可以做出一锅喷香的米饭，肉菜结合，饭熟的同时就可以开吃了，米饭吸收了腊肠的油脂，香菇独有的香味，南瓜的清香软糯，想想就要来一碗的节奏。
材 料 ▽
南瓜····60克 香菇····3朵 真姬菇····70克 腊肠····40克 糙米····80克 米····160克
做 法 ▽
1.糙米和白米 的比例是1:2，糙米和香菇细干净并预先浸泡，香菇水保留,用的南瓜是栗南瓜，比较香糯，还有超市买到的真姬菇。
2.南瓜、香菇、真姬菇、腊肠等切碎备用，米洗干净与糙米一起沥干水分（用的是市集买到的一粥一饭家的糙米和有机稻花香大米，真的是很好吃呢）。
3.锅内放入腊肠粒，小火炒出腊肠油，加入香菇粒翻炒一下，放入真姬菇。
4.放入米、糙米和南瓜略翻炒一下，将材料放入砂锅，加入盐、香菇水，一点点酱油搅拌一下。
5.水量略高出米即可，大火煮开后转小火再煮一会，最后关火焖一下。
6.焖好以后就可以吃到香喷喷的米饭了，吃以前记得拌均匀。
PS: 1.糙米可以按自己的量增减，全部换成大米也可以，加入糙米可以增加口感
2.不一定要用真姬菇，可以用市场买到的其他品种代替，全部用香菇也可以
3.南瓜可以根据喜好选择去不去皮。 4.可以加青豆 卖相会更有层次。
材 料 ▽
番茄、玉米粒、豌豆、火腿肉（梅林）、胡萝卜、黑胡椒（粗粒）、盐、橄榄油
做 法
▽
大米淘洗干净加水，比平时做饭的水稍微少点，因为配菜在煮饭过程中会有水分，加适量盐、研磨粗粒黑胡椒、橄榄油，搅拌均匀。 中间放个番茄，四周铺上配料。配菜根据自己喜欢的调整，还可以加香菇或者洋葱之类的。 出来后拌一下就是这样子
应该是最没有技术含量的美艳锅饭了
奏是这么简单。。。
———— 结尾彩蛋 昨日福利 ———— 昨天推送中评论里赞数最多的
来来来 地址甩过来！ 三号盘子已经被选走啦，你再选选呢？
彼得兔
Mr狐狸1和2款都在
另外
今天评论的第1号和11号 我送另外两个盘子哦！ m~u~a
■ ■ ■
时间 在舌头
|
