羊肉汤的做法大全 羊肉汤的做法大全

羊肉汤

健康功效：

陈皮：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
八角：理气、止痛、温阳
草果：温中、祛痰、截疟

菜谱做法：

1.羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破（中途要换几次水）

2.香料备好，除姜以外，全部装入香料包

3.羊肉和羊骨放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟将羊肉、羊骨捞出（此汤倒掉不用），用流水洗净羊肉上的血沫

4.将羊肉放入炖锅中，掺入适量的水，放入姜块和装有香料的香料包，炖至羊肉熟软，将羊肉捞出（也可继续炖羊骨）

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