因为我家的那位喜欢鱼丸,又想要鲜美的汤,所以就试试这个咯!
金针菇豆腐鱼丸汤的做法步骤1. 金针菇洗干净攥干水。放好备用 2. 豆腐切成一厘米的小方块。 3. 为了更入味,我将鱼丸切了小块。(此用的是潮汕鱼丸,很筋道) 4. 锅内倒少许橄榄油加热,加蒜沫,豆腐翻炒均匀。片刻之后注入汤水,烧至水开。 5. 豆腐煮得漂起了就放鱼丸,鱼丸煮5分钟可以放金针菇了。最后起锅前加适量盐,洒葱花。OK! 温馨小提示: 如果没有高汤,也可以用家乐浓汤宝。味道也不错v,只是我怕不太健康,太多添加剂了。俗话说‘千炖豆腐万炖鱼’,所以水煮开后不要急着放鱼丸,让豆腐多煮一下。 |
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