厨师机和面详解，十分钟轻松出膜！有了厨师机，生活大不相同！

说到机揉面团哪款产品性价比高

不少朋友会推荐「厨师机」

号称能十分钟出膜的机揉神器

讲真

作为一个理智（剁手）党

当然要先看下厨师机的“特技”

了解厨师机的功能与揉面方法

厨 师 机

厨师机，通常拥有和面、搅拌、打发三大基本功能，还可以搭配绞肉、榨汁、灌香肠、压面条等多种配件，是一种多功能多档位的综合性厨房电器，做烘焙美食的全能助手！

厨 师 机 和 面 详 解

1

将黄油以外的所有面团材料放入搅拌盆内，记得要先放干性材料，再放入液体材料，酵母放在最上面。

2

将搅拌盆放入厨师机中，先用2档搅拌2分钟，观察材料状态，原料搅拌均匀后，转为6档，继续搅拌4分钟左右。

3

停下厨师机，往搅拌盆中加入黄油，转为2档，搅拌1分钟。

4

观察面团状态，黄油与面团混合均匀后，再转为6档搅拌，搅拌3分钟。

5

听到面团摔打搅拌盆壁发出“啪啪”声，证明面团表面已经越来越光滑，将机器停下来检查面团，可以拉出大片薄膜，达到扩展阶段，这时可以做软式面包。

6

如果要做吐司，则需要继续搅拌和面，直至面团能拉出完美的“手套膜”。（根据面团大小、面包自身要求，机揉面团的时间也是有所变化。）

厨师机不仅外表颜值高，

性能还很高，高效出膜，

大面团的揉制也能轻松驾驭！

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