 老爸生日，想做个千层蛋糕给老爸，心想不用烤箱简单些，实际操作起来才发现我错了，夏天做千层绝对是真爱，厨房闷热的我差点中暑，不过做起来还蛮简单的，就是繁琐了些。总之，只要你真爱ta，就为ta做个千层蛋糕吧！
火龙果芒果千层蛋糕 …步骤超级超级详细哦的做法步骤 1. 1.吉利丁片冷水泡软，牛奶稍微加热，放入吉利丁片凉拌至融化。（吉利丁片可以不放）2.鸡蛋打散，加糖凉拌至融化，然后倒入牛奶。 （前期步骤比较简单就没拍图了，嘿嘿嘿）  2. 筛入低筋面粉，凉拌均匀。 然后加入喝水融化的黄油。  3. 过筛过筛，各种过筛，筛去小面疙瘩。啦啦啦~  4. 细腻了吧~~  5. 用大勺子舀一勺放入平底锅，转动平底锅，使其均匀的布满平底锅。敲黑板！！划重点！！ 布满平底锅以后再开火！！  6. 小火加热，看到它气鼓鼓的了吗？这就代表快出锅啦~ 我最开始用小火。后期熟练了就用大火小火交替了，总之要不停转动锅子，保证均匀受热，如果不熟练就不要大火！会糊哒！！  7. 铲一下边边  8. 晃啊晃，发现它脱离平底锅，说明人家熟啦~  9. bia叽！扣出来~  10. 只煎一个面哦，这面不美丽，反面美丽就够啦~~ 一张张摞起来，不会粘在一起放心，因为有黄油~~~ 11. 美丽光滑的正面。 12. 湿毛巾。做下一张之前，把锅子放在湿毛巾上降温，不然糊糊还没布满锅底，就开始凝固。会特别厚，而且不美丽。 13. 强迫症福利…用盘子扣着，切掉边边。这一步可以省略啦~ 像我这样的新手，边边煎得不平整，掩饰一下哈哈哈 14. 完美~ 包着保鲜膜，进冰箱吧~彻底冷下来以后再出来见朕~退下吧 15. 大芒果，果肉切丁备用。 16. 奶油打发，放入火龙果丁，再打一会儿。我用的植物性奶油，所以不用加糖。其实还是动物性奶油好吃，但是我手残，觉得植物性的好驾驭些。 17. 颜色好美，原图木有p 18. 一张皮，一层奶油，一张皮。 19. 一张皮，一层奶油，芒果丁，再奶油，抹平，盖上皮… 总之就是一层加果肉，一层不加。。小伙伴们，奶油少加点吧，我加多个，后期颜值有点影响到啦呜呜呜… 20. 挑了一张最好看的封顶，哈哈心机girl~ 小伙伴儿们最开始不要怕失败，我做到第三张的时候就熟练了，越做越薄，越做越光滑~ 21. 再进冰箱去吧，三四个小时最佳~~记住啊，千万不要心急，心急吃不了好蛋糕啊。我就冷藏了一个小时，结果一切，奶油流出来了，啊啊啊，血的教训。 22. 将将将将~~~切开了 23. 可以看到上层还好，有冷藏过的效果，下面就………总之再说一次，要冷藏够时间啊~~~ 24. 奶油剩了，稍微装饰一下…欧拉~就这样吧~ 祝老爸生日快乐么么哒！ 小贴士1.关键还是这个皮，不要怕失败，没关系，我得前三张惨不忍睹，后面就又薄又光滑了，按我说的，冷锅下糊糊，再加热，加热后不停转锅，保证受热均匀。 2.平底锅不用抹油 一下是评论精简版，是网友意见不代表本站立场网友评论不好看，但一定很好吃 网友评论植物奶油做了给爸爸吃，你也真是够孝顺的！！！ 网友评论卖相不是很好，也会试着做一下的 网友评论植物奶油是人工造的，吃多了不好，一些贵点的蛋糕，都是动物奶油做的 网友评论心意最重要，棒棒哒 网友评论个人感觉红色的火龙果没有白色的好吃 网友评论虽然感觉卖相不好看……到你做到了孝顺父母的知恩～我给你赞一个好样的 网友评论看着美食欲了.... 网友评论个人自己做，都会用动物奶油……自己做还用植物奶油也太不健康了 网友评论不喜欢做吃的涂指甲油，感觉不卫生 |
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