 芒果千层蛋糕的用料 淡奶油250克，低筋面粉100克，鸡蛋3个，细砂糖60克，黄油40克，牛奶200毫升 芒果千层蛋糕的做法 步骤1 黄油隔水融化（没拍照） 步骤2 牛奶、鸡蛋（一个全蛋，两个蛋清）、30g细砂糖、黄油混合均匀，倒入面粉拌匀，过筛3次（口感更细腻）  步骤3 不粘锅，不放油加热倒入一勺调好的班戟液，摇晃锅摊成面皮（不用翻面）  步骤4 芒果切丁（也可以放其他自己喜欢的水果）  步骤5 淡奶油提前放入冰箱冷藏，隔冰水打发成有形的奶油，纹路不消即可  步骤6 班戟皮放凉后，一层皮，一层奶油，一层芒果（循环）  步骤7 放点果肉，薄荷叶作装饰，千层蛋糕就做好啦！ |
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