肉松毛毛虫的做法

肉松毛毛虫

更新于：2016-8-7 08:08:21

分享肉松毛毛虫的做法，让更多人知道

分类标签：甜品/点心
菜品口味 咸味,香味,奶香味	所需时间 30-45分钟
制作难度 高级
食材明细
高粉200g	肉松100g
鸡蛋1个	光明三角奶酪4个
黄油20g	酵母2g
盐少许	白砂糖10g
牛奶110ml	牛奶少许

肉松毛毛虫的做法详细步骤

1、奶酪加少许牛奶拌成糊糊，备用。黄油之前所有材料揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜。入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。排气，分割4等份。取其一，擀成约15*20的长方形。

2、如图在2/3处抹奶酪糊，撒一层厚厚的肉松。靠近自己的1/3处刀割成条状。由上到下方向卷起。

3、入烤箱，不开火，放一杯热水，发酵至2倍大。取出刷蛋液，撒黑白芝麻。入箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟。