【椰汁千层马蹄糕的做法】椰汁千层马蹄糕怎么做

椰汁千层马蹄糕

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这是我的第一个方子，做得不详细的请吐槽??????

朱古力麦兜兜

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用料  

• 马蹄粉 250g
• 水 250g
• 黄片糖 250g
• 水 350g
• 椰浆 400g
• 白沙糖 150g
• 水（牛奶） 150g

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做法  

• 1
  

  准备所有材料

• 2
  

  马蹄粉250克加250克水混合，过筛，防止有小颗粒

• 3
  

  500g马蹄粉浆分成200g和300g两分

• 4
  

  黄片糖放入奶锅，加350g水煮溶，离火，稍放凉

• 5
  

  黄糖水加入到300g的马蹄粉浆里，搞拌均匀，做成黄浆

• 6
  

  加热150g水或牛奶，将150g沙糖溶化，不用煮开，再加入200g马蹄粉浆

• 7
  

  加入椰浆搞拌均匀做成白浆

• 8
  

  黄浆白浆都调好了，大锅里放半锅水烧开，放蒸架，放入30cm的蒸盘

• 9
  

  先倒入一层黄浆，均匀铺满蒸盘，中火三分钟，蒸至透明

• 10
  

  每次倒入黄白浆时先搞拌均匀，以免粉沉底

• 11
  

  倒进一大勺白浆，蒸三分钟

• 12
  

  依次黄浆白浆黄浆白浆的直至所有浆蒸完，小火蒸五分钟出锅。

• 13
  

  完全晾凉后比成自己喜欢的形状即成，或者放入冰箱冷藏后更爽滑！