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“要想长寿就去得一种慢性病，这样你就会寻找各种养生方法，注意饮食注意运动，远离烟酒，和不良的生活方式”。 我有一位关系很好的糖尿病患者，为了尊重她，我们叫她糖友，而我更喜欢叫她控糖达人，她在饮食上面做的非常科学、到位。 自从得了这个病，她也是经常会看许多养生类的文章或者听别人说过的好的方式方法，自己积累，适合自己的还去借鉴一下。然后做到：管住嘴、迈开腿！ “其实得糖尿病的人很多长寿的，因为改变了坏的饮食习惯。学会了养生。” 在控糖路上多年之后她说：“达标的血糖或许很漂亮，但是同时不是为了控糖而节食而少吃，营养一定要跟的上。身体机能好了才能更好。并发症不是糖高的唯一因素，是各个方面的。我们糖人比正常人更容易缺少营养，所以一定要保证营养均衡，要学着会吃。” 她说自己以前超级喜欢喝咖啡，但是患病以后真是一口也不沾了，而且拒绝了含糖饮料。主要喝淡茶水，红茶、绿茶都有。这点从营养学的角度来分析是非常正确的，我们平时鼓励大家每天喝够1600ml到2000ml的白开水，如果觉得白水没有味道喝不下的话建议喝淡茶水，茶水不但有独特的清香味，还富含多种氨基酸、茶多酚及矿物质，能够补充人体所需矿物元素及其他微量元素。 她说：“餐饭中如果有汤类的话，可以吃饭之前喝点清淡的汤，要么饭后隔十几分钟。像我们最好是干湿分离。”这句话也是非常朴实而又有道理的，要知道，《2016居民膳食指南》餐盘介绍里面有写，每顿饭最好有汤类，但是汤类要绝对少盐、清淡，而且医学上讲汤要饭前喝一两口，能够起到湿润肠胃的作用。注意餐前喝汤不宜多，进餐的过程中尽量不要汤饭同食，一方面是食物会在没有充分咀嚼的情况下进入肠胃，容易引起消化不良；另一方面是因为过多的水分随餐进入胃里会使胃酸稀释从而影响消化。
从她的饮食控糖点滴中我们可以看到，她真的是一位非常用心生活的一位女士，慢病饮食里面最难控制的也许就是糖尿病饮食了，随时要作出调整，几乎每个人每天都会调整自己的饮食，非常辛苦，生怕血糖有一点点的不如意。 营养师提示您，每日营养要均衡，巧妙运用食物交换分，多吃升糖指数指数低的食物（升糖指数GI指的是，食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度）。糖尿病病人最需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖，尤其是餐后血糖剧烈波动将影响血糖控制的效果，因此，在食物中选择低升糖指数食物(GI值<46(0—45))对糖尿病患者来说至关重要。但并不是一味的只吃某一种对降糖有好处的食物就算是合理饮食了，一定要食物多样、谷类为主、尤其以粗粮为主，吃动平衡、控制体重，肉蛋奶适当添加，水果蔬菜样样不落。有很多糖友知道自己患病以后拒绝一切甜食，拒绝水果，不敢吃，认为吃了水果就前功尽弃了，事实上，水果是必须补充的，有一些糖友又说了：“不就是补充维生素吗？我吃蔬菜一样能补充，况且水果中糖分那么多还是不吃为好。”真的是这样吗？水果和蔬菜分属不同的种类，虽然都含有维生素，但是含量及成分还是大有不同，水果中主要是富含维生素C，而蔬菜中不仅含有维生素C还含有大量的B族维生素，和微量元素，都是人体所必须的营养物质，即使身患糖尿病，我们依旧要均衡饮食，为机体提供足够的营养物质，使它更好的运作，才能帮助我们顽强的意志来一同抵抗血糖异常。那么，说了这么多，哪些水果适合糖友吃呢？其中有一些你一定是想不到的：樱桃、柚子、草莓、生香蕉、木瓜、苹果、梨、哈密瓜、桃子、橙子、葡萄，怎么样，是不是渐渐明朗了呢？如果说，看起来种类太多，不知从哪里开始吃的话，建议您拿个小本儿抄下来，然后买相应季节的时令水果，比如现在是秋天，桃、葡萄等等都是新鲜上市的，可以买来吃，过两天再换花样看看其他没吃的去超市能买到的也可以买来吃，这几种水果轮番吃准没错，切记不要喝鲜榨果汁！鲜榨果汁的升糖指数超乎你的想象，所以糖友们还是忍痛拒绝它吧。 知道了升糖指数低的水果类，咱们也一同看看其他类别吧 蔬菜类：菠菜?海苔?海带?豆芽??大白菜?小白菜?黄瓜??生菜??蘑菇、芹菜?油菜?茄子?西兰花?卷心菜?韭菜??花椰菜?青椒?金针菇、平菇?香菇?大葱?洋葱??番茄??干香菇?藕 豆类：?大豆?冻豆腐?豆腐干?刀豆?绿豆?鲜豆腐?扁豆 肉蛋类：鸡蛋?鱼肉?虾仁?蟹 奶类及饮料类：酸奶?牛奶?奶油?脱脂奶?番茄汁?咖啡?苹果汁 主食五谷类：粉丝?藕粉?荞麦?黑米?通心粉 糖及糖醇类木糖醇：果糖 最后，认真吃饭，认真控糖，祝您每天好心情！ |
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