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1.加120毫升的水。
2.加入食盐、糖、油。
3.加入两碗面粉、酵母,再打个鸡蛋。
4.开机和面,好了,放一晚上就可以了。
5.把发好的面拿出来擀平。
6.切成长条,像这样。
7.开始炸了,炸成金黄色就可以了。
油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。很多人误以为,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒,被看做油条起源,其实,油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。
来自: twgg > 《吃》
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