秘制酥香鲜嫩烤排骨

主料：猪肋排干粉：红糖、黑胡椒粉、盐
秘汁：老抽、耗油、蕃茄酱、橙汁、米醋、大蒜碎、迷迭香碎、孜然粒

做法：
1、猪肋排切段洗净，在清水中泡10分钟，沥干水分备用。 2、将干粉混合一起，均匀涂抹在排骨上，冷藏入味1小时以上。 3、把半只大梨用料理机打成梨蓉备用，把迷迭香和大蒜切细碎，加入老抽、耗油、蕃茄酱、米醋、孜然粒，调成秘汁。 4、将肋排放在用锡纸上，浇上秘汁，再把四周上卷，包成一个小包，防止汁流出来。

5、烤箱预热220度，烤35分钟，揭开锡纸，再烤10分钟即可。