主料：羊肉适量，淮山药适量；辅料：盐适量，料酒适量，枸杞适量，水适量；配方：怀山药洗净去皮切块。枸杞洗净。放入锅中将洗净的羊肉 冷水下锅。抄水。抄好水后洗净放入碗中。加入清水锅中烧开 放入羊肉 倒入料酒大火烧开转小火炖至软烂。羊肉煮熟后放入怀山药。羊肉煮熟后放入盐调味 撇去油花。盛入碗中撒上枸杞。
