芝麻酱小小酥

酥的掉渣，比大桃酥还要好吃，咬进嘴里满满的芝麻酱的香味，酥酥的超级美味，做这款饼干我尝了两块其他的都送给奶奶了，他超级爱吃这种酥酥的饼干，出炉后不要从烤盘里拿出来，放凉后再取出来，要不然太酥了会碎掉的

By 橘橘橘子er 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 芝麻酱130克
• 鸡蛋1个
• 油70克
• 糖70克
• 盐1克
• 低粉180-200克（视鸡蛋的大小和芝麻酱的浓稠度，揉到面团成团）

做法步骤

1、1.准备好所有材料

2、2.将芝麻酱和油混合成糊状加入糖和盐搅拌均匀

3、3.加入鸡蛋混合均匀

4、 4.筛入低筋面粉，揉成团（可以先筛入180克如果成团面团不湿就不用筛入了，这一步完全是看你做的芝麻酱浓稠度和鸡蛋的大小）

5、5.揉成20克的小圆球放入烤盘

6、6.用叉子按压

7、7.撒上少许黑芝麻作为装饰

8、8.放入预热好的烤箱里，中下层170度20分钟（这款烤箱是长帝32L,上管温度偏高，所以我放入中下层了）

9、成品图

10、成品图

小贴士

小贴士： 1.烤箱是长帝32L的 上火偏高所以我在烘烤时选择了中下层 2.面粉视芝麻酱浓稠度和鸡蛋的大小，揉成面团即可 3.烤好后直接在烤盘上放凉，放凉之前不要去碰饼干，太酥会碎的

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