以下内容由吃哪儿整理自网络 土豆炖牛肉
做法: 1.牛肉切块,用开水焯过去血沫。 2.土豆去皮后切滚刀块。 3.把牛肉、土豆块、香料放入电饭煲内。 4.加入适量精盐,两汤匙酱油,少量茴香。 5.根据喜好放入草果和草寇及白芷,拌匀腌渍30分钟。 6.倒入少量清水。 7.煲30分钟即可。 蜜汁叉烧肉 原料:梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱。 做法: 1、准备好食材。 2、把肉洗干净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞。 3、把姜剁着姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上。 4、然后加进料酒。 5、再倒进叉烧酱。 6、用小刷把锅底上刷一层油。 7、把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面,焗至跳制,再反面焗至跳制,即可。 糖醋排骨
做法: 1、猪小排冼净,晾干水份备用。 2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。 3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。 4、此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀。 5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。 6、20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅。 (版权归原创者所有,如有侵权请及时联系删除!) 特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。 |
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