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你是否有时厌倦了既要焖米饭，又要炒菜的繁琐?是否有时受不了炒饭时那呛人的油烟？是否有时又很想吃粒粒入味的香米饭？那不妨来试试这些懒人菜吧！ 1.懒人版腊肠蒸饭。  原料：胡萝卜，玉米，腊肠，大米。 做法： 1.胡萝卜切丁，玉米掰成粒，腊肠切片，大米洗干净。 2、大米淘干净后进电饭锅煮，五分钟后进腊肠玉米胡萝卜丁，直至保温状态。 3、香菜切小丝，加入适量老抽，一勺老干妈，少许盐。 4、待饭饭进入保温状态就倒入上述酱汁，搅拌，再保温五分钟即可。 2.香菇什锦饭。  原料：香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油。 做法： 1、香菇木耳泡水十五分钟，然后洗净，再切碎。 2、土豆洗干净，去皮，然后切小块。 3、米淘干净，放进锅里面，加水，按照平常煮饭的量就行了。 4、再把香菇，木耳，土豆，火腿肠都放进电饭锅。 5、加一勺酱油，一点点盐，然后按下煮饭键，然后就等饭熟。 6、煮熟了再闷一会儿，拌好盛出来。 3.懒人版糖醋排骨。  原料：猪小排、食用油、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖、芝麻。 做法： 1、猪小排冼净，晾干水份备用。 2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。 3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。 4、此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀。 5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。 6、20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅 4.手撕鸡。  原料：鸡、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片。 做法： 1、准备一只鸡，洗净。 2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟。 3、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀。 4、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟。 5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱和姜片平铺在电饭锅底。 6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。 5.蜜汁叉烧肉。  原料：梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱。 做法： 1、准备好食材。 2、把肉洗干净，沥干水份。然后用叉扎一些小洞。 3、把姜剁着姜未，用手捏出姜汁，滴在五花肉上。 4、然后加进料酒。 5、再倒进叉烧酱。 6、用小刷把锅底上刷一层油。 7、把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面，焗至跳制，再反面焗至跳制，即可。 6.烧鸡翅。  原料：鸡中翅、酱烧鸡翅汁、姜、油。 做法： 1. 鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆，不要用?盆。 2. 煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟，水要淹过鸡翅。 3. 倒入筛里过掉血水。 4. 倒适量的油进锅底，将鸡中翅排放进锅里，厚皮那边朝下锅底，倒入酱汁，放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键。 5. 大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮，待电饭锅跳至保温即可 7.土豆烧牛肉  原料：牛肉、土豆、精盐、八角、香叶、桂皮、草果、草寇、茴香、酱油。 做法： 1.牛肉切块，用开水焯过去血沫。 2.土豆去皮后切滚刀块。 3.把牛肉、土豆块、香料放入电饭煲内。 4.加入适量精盐，两汤匙酱油，少量茴香。 5.根据喜好放入草果和草寇及白芷，拌匀腌渍30分钟。 6.倒入少量清水。 7.煲30分钟即可。 8.水煎包。  原料：：速冻包子、油。 做法： 1. 电饭锅内锅四壁刷点油，如果你喜欢吃干点儿的也可以不刷。 2. 速冻包子不用解冻，直接排好在锅里，接上电源，按“煮饭”键。 3. 煮到包子有点硬后，倒入淹到包子半腰的水，盖上盖子继续煮。 4. 等到煮饭程序完成后，不掀盖子让它闷五分钟即可。 9.卤鸭翅.  原料：鸭翅500g、罗汉果适量、甘草10g、生抽适量、老抽适量。 做法： 1.把所有材料准备好。 2.罗汉果、甘草洗干净，用水泡一会。 3.鸭翅膀洗干净，分离鸭中翅和鸭翅尖。 4.锅中煮开水，放入鸭翅膀，大火煮后继续煮2分钟左右。 5.取出，用清水冲洗。 6.把鸭翅膀放进电饭煲中，加入罗汉果、甘草和生抽，老抽。 7.加入没过鸭翅膀约2厘米左右的水。 8.盖上电饭煲盖，按下煮饭键。 9.煮至收汁，在快收汁的时候，要用筷子不断地翻动，以防粘锅。 10.蜜汁鸡腿.  原料:鸡腿350g、洋葱20g、油适量、盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量 。 做法： 1.鸡腿洗干净后，用牙签插无数下。 2.放入煮开水中的锅中焯10分钟，逼出血水后，取出，用清水冲浮沫。 3.蒜瓣、姜去皮，切成碎粒。 4.洋葱洗干净，切小块。 5.鸡腿吸干水分，放进大碗中，加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱。入砂糖、酱油和叉烧酱。 6.加入食用油，拌匀，放进冰箱里腌制一个晚上。 7.放进电饭煲中，加入适量清水，用筷子轻轻搅拌一下。 8.盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁，只途要用筷子翻动一下，以便更加入味和色泽更均匀。 人生在世，不该愧对“吃货”二字，拥有了电饭锅，就等于拥有了整个美食世界，爱动手的你确定不要赶紧get起来吗？ 特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。 |
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