【小食刻 49】香煎杏鲍菇

第一时间获得 小食刻 美味菜谱

      有小伙伴留言说多做点素菜，这周给大家分享香煎杏鲍菇，虽然是素菜但也能吃出肉的感觉，这道菜制作过程简单、快捷、好吃，营养价值也非常高。改十字花刀的时候也非常考验大家的刀工，中式菜刀力度不好掌握的话，可以用主厨刀多试几次就好了。

丨视频菜谱丨

丨图文菜谱丨

▼材料▼
杏鲍菇500克 / 小葱5克 / 小米椒5克

老抽3克 / 生抽10克

水淀粉适量 / 盐适量

▼步骤▼

| 1 |

杏鲍菇切0.5cm左右厚片，然后改十字花刀

| 2 |

小米椒和香葱切小段

| 3 |

热锅起油放入杏鲍菇片煎2-3分钟后再翻身继续煎2-3分钟

| 4 |

放入老抽、生抽、淀粉和盐中火收汁

| 5 |

放入小米椒翻炒均匀

| 6 |

撒上葱花出锅

丨背景音乐丨

歌名：Bing Bang(trio original version)

歌手：大橋トリオ

专辑：R

下载地址：https://pan.baidu.com/s/1eRFAd6i

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