霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡时期。每年太阳到达黄经210度时为霜降。
2014年霜降时间：10月23日 19:57:03，农历2014年九月(大)三十。
蒹葭苍苍，白露为霜。
所谓伊人，在水一方，
溯洄从之，道阻且长。
溯游从之，宛在水中央。
——《诗·秦风·蒹葭》
| 霜降由来
从字意来看，金文
X（雨，来自天上的水汽）
（倒写的“毛”，表示植物枯败倒垂）。《說文解字》曰：“霜，丧也，成物者，从雨相声。”“降，下也。”就是说霜降既使万物丧失生机，也促进部分作物成熟；霜为土气津液从地而生，薄以下降之寒气凝结而成。此时万物呈现出一派萧条景象，阳气向内收敛，准备进入闭藏的严冬。
《月令七十二候集解》曰：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”北方千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜，群燕辞归雁南翔。”土地中的水气在地面凝结成白色结晶体，可见“霜降”不是降霜，而是表示天气寒冷，大地产生初霜的现象。
《曾子·天圆》曰：“阴阳之气，各从其所，则静矣；偏则风，俱则雷，交则电，乱则雾，和则雨；阳气胜，则散为雨露；阴气胜，则凝为霜雪”霜降时阴气旺盛，肃霜收缩万物而后岁事功成。
霜降为农历九月节，九月又被称为“青女月”。青女是我国古代传说中掌管霜雪的女神，借指霜雪，喻譬白发。《淮南子·天文训》：“至秋三月……青女乃出，以降霜雪。”高诱注：“青女，天神，青霄玉女，主霜雪也。”故李商隐《霜月》诗云：“青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟。”
农历九月北斗招摇指戌，戌为地支地十一位，晚七至九时，对应生肖犬。《说文》：“戌者，灭也，九月阳气微，万物毕成后，阳下入地，物皆衰灭。”（《微读节气》朱伟）
九月对应古乐十二律中的无射：“射者，出也。言阳气上升，万物收藏，无复出也。然随阳而终，当复随阴起，无有已也。”
从天象来看，当东方苍龙心宿于黄昏时沉于地平线下消失不见，却在拂晓时在日出之前升起于东方地平线时，这就是《国语》（单子知陈必亡）中所谓的“火朝觌（dí见）矣”，表示着秋冬之交，天气萧瑟。驷（房宿）见而陨霜（霜降）。
| 霜降三候
一候豺乃祭兽：霜降之日“豺乃祭兽”。豺外貌与狗、狼相似而体型较小，多结群以游猎。霜降时节草木逐渐凋零，古人喻为天上降下杀机。所谓“豺祭兽”，就是豺狼于秋季食草动物迁徙之时袭杀猎物，许多动物因之尸陈荒野，铺之若祭，在原野上演出自然的生存法则。
讨论“豺祭兽”，或许有人觉得迂腐迷信，可是，这看似荒谬的理念，却蕴含着保护生态平衡与物种多样性的积极意义。如金世宗大定二十五年：“十一月庚辰朔，诏曰：豺未祭兽，不许采捕；冬月雪尺以上，不许用网及速撒海，恐尽兽类。”让今天被雾霾包围的我们反思迷途。
七十二候中用了“獭祭鱼”、“鹰乃祭鸟”及“豺乃祭兽”三“祭”，代表了天地间可潜入水者（獭），可飞上天者（鹰）及地上走兽（豺）三者捕猎与节气的对应，在时间上跨越了春、夏、秋三季。
二候草木黄落：过五日“草木黄落”。秋天收敛的特质使得植物枝干的水份向内部和根系聚拢收缩，干脆的片片黄叶如飘坠的蝴蝶旋转跌落，为地面的细小植物提供保暖和光照。
三候蜇虫咸俯：再五日“蛰虫咸俯”。从秋分时的“蛰虫坯户”到霜降“蛰虫咸俯”，各种过冬的小虫在秋分时将穴口向上垒起，以挡风寒，霜降时则垂头不动，不食也不活动，静静地进入冬眠，以待来年的“惊蛰”。
| 霜降农事
在农民的眼中，乡村就有这么个好处，它使你觉得这世界上的一切东西,都是有根有脉，有因有果的。不是一味地胡来，不像我们人，只要心血来潮，就会轻举妄动，结果做出许多蠢事，然后再慢慢地反思，修正。比如霜降，它的威严是由立秋，处暑，白露，秋分一点一点铺垫起来的。节气就是这样有规矩，也守规矩，该冷的时候冷，该热的时候热，该立的立，该废的废。(《节气》许俊文)
“霜降”是重要的农作时期，“霜降见霜，米谷满仓”的农谚正反映出了劳动人民对这个节气的重视。北方大部分地区已在秋收扫尾，而南方，却是“三秋”大忙季节，晚稻才收割，种麦栽油菜，摘棉花，拔棉秸，收玉米，耕翻整地。“十月寒霜霜降临，大豆白（甘）薯收不停，满地秸秆拔个尽，来年少生虫和病。”收获以后的庄稼地，都要及时把秸秆、根茬收回来，因为那里潜藏着许多越冬虫卵和病菌。大部分地区开始大量收挖红薯。
此时在北方，村民大多有做红薯淀粉的习惯。过粉的方法比较原始，就是先把红薯洗净，将洗净的红薯在一片打了眼的铁皮上用手工搓成细碎的粒状，然后将架子车围好苫子，四边和底部也都用干净的布铺垫好，一人专管从井上挑水，两人手中对拉一块稀白布，一人将搓好的碎粉一碗一碗的向稀布上放，适量后用水冲漂，这浆水都落在车内积存。那时总见人在晚上开始过粉到了第二天早上，将上面的清水清理后，下边就是非常白滑的湿淀粉，这时开始起干粉，起时要用小铲锅刀，一块一块的起，待到晒干后，这些淀粉就可以用来漏粉条或做凉粉了。
“风刀霜剑严相逼”说明霜是无情的、残酷的。但有人曾经试验：把植物的两片叶子，分别放在同样低温的箱里，其中一片叶子盖满了霜，另一片叶子没有盖霜，结果无霜的叶子受害极重，而盖霜的叶子只有轻微的霜害痕迹。这说明霜不但危害不了庄稼，相反，水汽凝华时，还可放出大量热来，使重霜变轻霜、轻霜变露水，免除冻害。从中可见天地对万物的体恤和关怀。（百度）
|霜降习俗
尝柿子
在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨防感冒，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子润燥，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。（百度）
（小编按：吃剩下的柿子皮可以染布。在韩国，这种染料多用于染民族服装，而在日本，多用来染时装。染后水洗坚牢度极佳，又因日曝性可表现独特“日光染”之效果。）
拔萝卜
在山东地区，有句农谚“处暑高粱白露谷，霜降到了拔萝卜”，所以山东人霜降喜食萝卜。农谚有“霜降萝卜”一说，是指霜降以后早晚温差大，露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况，影响萝卜品质和收成。
这段时间的饮食可以吃些萝卜块，皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃萝卜一是下气，解腹胀之围；二是萝卜入肺，肺应秋季，萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动，“肺与大肠相表里”。
|霜降养生
霜降之季秋对应五行中的金，对应人体五脏 (肝、心、脾、肺、肾) 中的肺。根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，则应以平补为原则。霜降天气变冷，秋燥伤津，故平补宜温润，药物和食物也应依据中医理论，按性味归经来进补。进补讲究因人而异。
秋天是萧瑟的，也是繁盛的。大地将孕育了良久的果实奉献给了我们。特别是到了霜降节气。时令推荐：南瓜、山药、甘蔗、柿子、板栗。
白果萝卜粥
功效：固肾补肺，止咳平喘。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入原糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
木耳芝麻饮
功效：凉血，止血，乌须，补肾。
做法：将黑木耳用湿水泡发2小时，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。将黑木耳、黑芝麻放入砂锅内，加水适量，置中火煎熬1小时，滗出汁液;再加水煎熬，将两次煎液合并，放入冰糖拌匀即成。
| 后记
霜降是秋季的最后一个节气，每到这时，秋天就披上了绚丽斑斓的霓裳，金黄火红的裙裾飘飞在高广的碧空下，随流云舞动最后的秋之乐章。新的一季又将萌生，金生水，终者藏。
橘黄色的柿子与衰草枯木交相辉映，勾勒出一幅深秋的田园风景，唯有这饱满而鲜艳的果实，才让人深深体会秋之成熟丰足的意境。一年的四季轮回让人感觉平凡，但是仔细品来，却别有另一番情怀。
深秋之际，万物枯损，肃风冷雨，当平和心态，收敛杀气，多施仁惠。古人云：“天下之物，纡徐柔和者多长，迫切急躁者多短。人生寿夭祸福，无不皆然。”在无边落木萧萧下的时节里，愿我们调和身心，于浅霜红柿间，静赏这温馨愉悦的深秋清歌，大地恋曲。
本文参考书目
1）《遵生八笺》高濂
2）《微读节气》朱伟
3）《正安医嘱》梁冬
4）《人于自然的一门学问——二十四节气》牟重行
本文部分图片来自正安文化北京
2014年霜降时间：10月23日 19:57:03，农历2014年九月(大)三十。
蒹葭苍苍，白露为霜。
所谓伊人，在水一方，
溯洄从之，道阻且长。
溯游从之，宛在水中央。
——《诗·秦风·蒹葭》
| 霜降由来
从字意来看，金文
X（倒写的“毛”，表示植物枯败倒垂）。《說文解字》曰：“霜，丧也，成物者，从雨相声。”“降，下也。”就是说霜降既使万物丧失生机，也促进部分作物成熟；霜为土气津液从地而生，薄以下降之寒气凝结而成。此时万物呈现出一派萧条景象，阳气向内收敛，准备进入闭藏的严冬。《月令七十二候集解》曰：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”北方千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜，群燕辞归雁南翔。”土地中的水气在地面凝结成白色结晶体，可见“霜降”不是降霜，而是表示天气寒冷，大地产生初霜的现象。
《曾子·天圆》曰：“阴阳之气，各从其所，则静矣；偏则风，俱则雷，交则电，乱则雾，和则雨；阳气胜，则散为雨露；阴气胜，则凝为霜雪”霜降时阴气旺盛，肃霜收缩万物而后岁事功成。
霜降为农历九月节，九月又被称为“青女月”。青女是我国古代传说中掌管霜雪的女神，借指霜雪，喻譬白发。《淮南子·天文训》：“至秋三月……青女乃出，以降霜雪。”高诱注：“青女，天神，青霄玉女，主霜雪也。”故李商隐《霜月》诗云：“青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟。”农历九月北斗招摇指戌，戌为地支地十一位，晚七至九时，对应生肖犬。《说文》：“戌者，灭也，九月阳气微，万物毕成后，阳下入地，物皆衰灭。”（《微读节气》朱伟）
九月对应古乐十二律中的无射：“射者，出也。言阳气上升，万物收藏，无复出也。然随阳而终，当复随阴起，无有已也。”
从天象来看，当东方苍龙心宿于黄昏时沉于地平线下消失不见，却在拂晓时在日出之前升起于东方地平线时，这就是《国语》（单子知陈必亡）中所谓的“火朝觌（dí见）矣”，表示着秋冬之交，天气萧瑟。驷（房宿）见而陨霜（霜降）。
| 霜降三候
一候豺乃祭兽：霜降之日“豺乃祭兽”。豺外貌与狗、狼相似而体型较小，多结群以游猎。霜降时节草木逐渐凋零，古人喻为天上降下杀机。所谓“豺祭兽”，就是豺狼于秋季食草动物迁徙之时袭杀猎物，许多动物因之尸陈荒野，铺之若祭，在原野上演出自然的生存法则。
讨论“豺祭兽”，或许有人觉得迂腐迷信，可是，这看似荒谬的理念，却蕴含着保护生态平衡与物种多样性的积极意义。如金世宗大定二十五年：“十一月庚辰朔，诏曰：豺未祭兽，不许采捕；冬月雪尺以上，不许用网及速撒海，恐尽兽类。”让今天被雾霾包围的我们反思迷途。
七十二候中用了“獭祭鱼”、“鹰乃祭鸟”及“豺乃祭兽”三“祭”，代表了天地间可潜入水者（獭），可飞上天者（鹰）及地上走兽（豺）三者捕猎与节气的对应，在时间上跨越了春、夏、秋三季。
二候草木黄落：过五日“草木黄落”。秋天收敛的特质使得植物枝干的水份向内部和根系聚拢收缩，干脆的片片黄叶如飘坠的蝴蝶旋转跌落，为地面的细小植物提供保暖和光照。
三候蜇虫咸俯：再五日“蛰虫咸俯”。从秋分时的“蛰虫坯户”到霜降“蛰虫咸俯”，各种过冬的小虫在秋分时将穴口向上垒起，以挡风寒，霜降时则垂头不动，不食也不活动，静静地进入冬眠，以待来年的“惊蛰”。
| 霜降农事在农民的眼中，乡村就有这么个好处，它使你觉得这世界上的一切东西,都是有根有脉，有因有果的。不是一味地胡来，不像我们人，只要心血来潮，就会轻举妄动，结果做出许多蠢事，然后再慢慢地反思，修正。比如霜降，它的威严是由立秋，处暑，白露，秋分一点一点铺垫起来的。节气就是这样有规矩，也守规矩，该冷的时候冷，该热的时候热，该立的立，该废的废。(《节气》许俊文)
“霜降”是重要的农作时期，“霜降见霜，米谷满仓”的农谚正反映出了劳动人民对这个节气的重视。北方大部分地区已在秋收扫尾，而南方，却是“三秋”大忙季节，晚稻才收割，种麦栽油菜，摘棉花，拔棉秸，收玉米，耕翻整地。“十月寒霜霜降临，大豆白（甘）薯收不停，满地秸秆拔个尽，来年少生虫和病。”收获以后的庄稼地，都要及时把秸秆、根茬收回来，因为那里潜藏着许多越冬虫卵和病菌。大部分地区开始大量收挖红薯。
此时在北方，村民大多有做红薯淀粉的习惯。过粉的方法比较原始，就是先把红薯洗净，将洗净的红薯在一片打了眼的铁皮上用手工搓成细碎的粒状，然后将架子车围好苫子，四边和底部也都用干净的布铺垫好，一人专管从井上挑水，两人手中对拉一块稀白布，一人将搓好的碎粉一碗一碗的向稀布上放，适量后用水冲漂，这浆水都落在车内积存。那时总见人在晚上开始过粉到了第二天早上，将上面的清水清理后，下边就是非常白滑的湿淀粉，这时开始起干粉，起时要用小铲锅刀，一块一块的起，待到晒干后，这些淀粉就可以用来漏粉条或做凉粉了。
“风刀霜剑严相逼”说明霜是无情的、残酷的。但有人曾经试验：把植物的两片叶子，分别放在同样低温的箱里，其中一片叶子盖满了霜，另一片叶子没有盖霜，结果无霜的叶子受害极重，而盖霜的叶子只有轻微的霜害痕迹。这说明霜不但危害不了庄稼，相反，水汽凝华时，还可放出大量热来，使重霜变轻霜、轻霜变露水，免除冻害。从中可见天地对万物的体恤和关怀。（百度）
|霜降习俗尝柿子
在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨防感冒，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子润燥，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。（百度）
（小编按：吃剩下的柿子皮可以染布。在韩国，这种染料多用于染民族服装，而在日本，多用来染时装。染后水洗坚牢度极佳，又因日曝性可表现独特“日光染”之效果。）
拔萝卜
在山东地区，有句农谚“处暑高粱白露谷，霜降到了拔萝卜”，所以山东人霜降喜食萝卜。农谚有“霜降萝卜”一说，是指霜降以后早晚温差大，露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况，影响萝卜品质和收成。
这段时间的饮食可以吃些萝卜块，皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃萝卜一是下气，解腹胀之围；二是萝卜入肺，肺应秋季，萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动，“肺与大肠相表里”。
|霜降养生
霜降之季秋对应五行中的金，对应人体五脏 (肝、心、脾、肺、肾) 中的肺。根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，则应以平补为原则。霜降天气变冷，秋燥伤津，故平补宜温润，药物和食物也应依据中医理论，按性味归经来进补。进补讲究因人而异。
秋天是萧瑟的，也是繁盛的。大地将孕育了良久的果实奉献给了我们。特别是到了霜降节气。时令推荐：南瓜、山药、甘蔗、柿子、板栗。
白果萝卜粥
功效：固肾补肺，止咳平喘。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入原糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
木耳芝麻饮
功效：凉血，止血，乌须，补肾。
做法：将黑木耳用湿水泡发2小时，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。将黑木耳、黑芝麻放入砂锅内，加水适量，置中火煎熬1小时，滗出汁液;再加水煎熬，将两次煎液合并，放入冰糖拌匀即成。
| 后记
霜降是秋季的最后一个节气，每到这时，秋天就披上了绚丽斑斓的霓裳，金黄火红的裙裾飘飞在高广的碧空下，随流云舞动最后的秋之乐章。新的一季又将萌生，金生水，终者藏。
橘黄色的柿子与衰草枯木交相辉映，勾勒出一幅深秋的田园风景，唯有这饱满而鲜艳的果实，才让人深深体会秋之成熟丰足的意境。一年的四季轮回让人感觉平凡，但是仔细品来，却别有另一番情怀。
深秋之际，万物枯损，肃风冷雨，当平和心态，收敛杀气，多施仁惠。古人云：“天下之物，纡徐柔和者多长，迫切急躁者多短。人生寿夭祸福，无不皆然。”在无边落木萧萧下的时节里，愿我们调和身心，于浅霜红柿间，静赏这温馨愉悦的深秋清歌，大地恋曲。
本文参考书目
1）《遵生八笺》高濂
2）《微读节气》朱伟
3）《正安医嘱》梁冬
4）《人于自然的一门学问——二十四节气》牟重行
本文部分图片来自正安文化北京
