卤豆腐皮的做法,卤豆腐皮怎么做好吃,卤豆腐皮的家常做法

 

卤豆腐皮

阿拉塔

从小喜欢中医，多年前考了营养师和厨师又没从业，那就业余发菜谱咯??

富含蛋白质

食材

豆腐皮

适量

朝天椒

适量

花椒

适量

八角

适量

小茴香

适量

海天黄豆酱

适量

食盐

适量

红烧酱油

适量

制作时间：

用餐人数：

步骤

1

调料除黄豆酱外都下锅，煮沸转文火继续煮二十分钟后将调料捞出扔掉

2

豆腐皮洗净，顶端留两厘米左右，落刀切三到五毫米的丝，对折比较好切，勿折断

3

切好后用线扎紧顶端未切处，尽量用粗线以免割烂豆腐皮

4

均匀将豆腐平铺锅底，转大火煮沸小火炖收汁即可

5

出锅装盘