香卤豆皮卷

饼整天到处跟人宣扬自己喜欢吃豆腐。

被一干人等嘲笑。

去。嘲笑就嘲笑。咱就是好这口。

 

豆腐皮这种东西太容易入味了！

煮起来就特别省时省火

 

这图还是老相机拍的了。

虽然画质不好。还是喜欢得了不得。

藏着掖着好久好久。

直到今天炒了个千张丝。才想起来该把这豆卷拉出来遛遛了。

看到照片就想吃。就想吃。就想吃。

 

喜欢吃豆腐的同学有木有啊！求组织求陪同求一起2啊。

 

 

—————————————————————学 而 食 习 之—————————————————————

 

【香卤豆皮卷】

 

材料：豆腐皮2张（就是大片千张。不是油油薄薄透明的那种。）
卤料：酱油，料酒，糖，小茴香，桂皮，八角，甘草，丁香，白豆蔻，草果（用量如图）

很简单的做法

准备两张豆腐皮洗一洗

 

其中一张撕成大片摆在中间

（这样做是为了切面有不规则的花纹。好看）

 

左右两边折起。

 

卷起来。用棉线扎一下。

 

放在小锅内，加入水，料酒，酱油，糖以及卤料（用量如图）

 

水开后煮10分钟，关火焖至过夜，取出切件装盘，可淋一些卤汁拌食

 

 

 难得一见的素食集合。其中两只有浑水摸鱼的荤配料

    

               茄汁生菜包                    南瓜焖木耳                   豆芽拌木耳

 

   

                 茄汁菜花                    水煮孢子甘蓝                   蓑衣黄瓜

 

     

                 香辣花生                       紫菜花生                   少油酱爆茄子