蒜蓉辣椒酱，做时是这样的，做好了拿肉都不换

主料：红尖椒500g，红菜椒2000g，黄豆酱500g；辅料：白糖200g，味精100g，大蒜500g，醋200ml，盐100g；配方：拿料理机打碎辣椒，菜椒。

加黄豆酱，白糖煮开锅，加醋再煮5分钟，注意：用勺子不停搅拌以防粘锅底。

关火，加味精，剁好的大蒜碎，搅拌均匀。放凉，装瓶。

酸甜微辣，馒头，油饼，稀饭的最佳搭档。