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无螃蟹，不秋天。一年的吃蟹季节来了，都说阳澄湖的大闸蟹好吃，小编我就呵呵了，如果你吃过安徽的螃蟹，那才叫人间上品呢！ 安徽吃蟹美地大推荐 沱 湖 五河县西北，便是风景秀美的沱湖省级自然保护区，这里拥有6万亩沱湖大水面，是中华绒螯蟹的盛产地。 螃蟹优势： 沱湖螃蟹不投喂人工配合饲料 成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴 雌蟹“蟹黄”油红如榴米，雄蟹“蟹黄”通透如玉 螃蟹品质全国前十 其蛋白质、核黄素等多项指标均优于阳澄湖螃蟹 石 臼 湖 当涂为我省渔业重点县，中国生态养蟹第一县。 螃蟹优势： 金脚红毛、体大肥美， 每只小则三四两，大则六七两 时鲜而甘厚，肉嫩而不散 女 山 湖 女山湖位于淮河右岸，滁州明光市明光镇以北八公里，风景优美，水产丰富。 螃蟹优势：
上乘的清水大闸蟹青壳、白肚、金爪、黄毛，吃起来刚开始有些腥，然后是鲜，吃完以后，洗过两遍手还将余香未了。 黄 陂 湖 庐江境内水域广阔、水质清冽，地理条件得天独厚。 螃蟹优势： 庐江大闸蟹品质优良，外观上镜，完全符合青背、肚白、黄毛、金爪质量上乘标准。 雄性最大个体达四两，肉质鲜嫩、松脆，丝毫不逊色于阳澄湖大闸蟹。 芜 湖
螃蟹优势：
量大体健，肉色膏红 肥满度高、肉质细嫩口感好 正宗无为螃蟹每只公蟹都在175克以上 母蟹在140克以上，被称为蟹中之冠。 白 荡 湖 白荡湖盛产各种湖鲜。除了莲藕、菱角、芡实、茭白外，湖内的大闸蟹、鱼、虾、野鸭等等，都是美味。
螃蟹优势： 白荡湖大闸蟹个大、色鲜、味美 具有淡水大闸蟹特有的腥气 蒸熟后食用，鲜而不腻 肉质滑嫩爽口，食后留有余香 南 漪 湖 在皖南，南漪湖是第一大湖。螃蟹以个大体壮出名，螃蟹采食天然优质水草、鲜活鱼虾贝类。其实除了蟹，湖里的青虾，各种湖鱼，还有菱、藕及野禽等等，都是非常美味。
螃蟹优势： 体大肉多，肉质鲜美 蟹黄天然醇厚，芬香浓郁 焦 岗 湖 焦岗湖大闸蟹远销欧美，是中国绿色食品基地之一。近年，由于焦岗湖实行了退网返湖工程，3万多亩的水面恢复了原生态水域，大量的水草、清洁的水源给大闸蟹提供了适宜的生长环境。
螃蟹优势： 个头大、蟹黄饱满、味鲜而出名 徽蟹 PK 阳澄湖蟹 1 品种 从品种来说，安徽螃蟹与阳澄湖大闸蟹都属于同一种——中华绒螯蟹。
2 水质 两地螃蟹生长的环境都是长江水系，安徽螃蟹的肉质、口感、营养其实并不比阳澄湖大闸蟹差。
3 螃蟹体质 中华绒螯蟹是回游动物，每年春天它从大海到长江中产卵，小蟹在长江四处游向周围江河湖泊。走的越远的螃蟹，都是身体强健，发育良好的优种。安徽在江苏上游，皖江的螃蟹体质是胜于阳澄湖的。
那么，问题来了 皖籍螃蟹为啥不出名？ 1 品牌推广 皖蟹品牌多、养殖规模小、缺乏龙头企业等原因导致品牌推广“不给力”，缺少“拳头”品牌。这也是其默默无闻的主要原因，也正是因为如此，价格也是很棒的哦! 2 饮食习惯 安徽人饮食偏好徽菜，而螃蟹在徽菜里并不受重视。 3 上市时间 农历九月吃螃蟹季度，因为饲养方式不同，安徽的螃蟹长得比较慢，缺席早市，赶不上中秋节、国庆节的节日消费旺季。10月份你吃大闸蟹的时候，咱安徽的螃蟹还在偷偷长肉呢。 到了11月份，安徽螃蟹才开始横行霸道，这时天气渐凉，立冬之后吃螃蟹，会不会太寒凉？这成了很多人顾忌的问题。 酒香也怕巷子深 安徽螃蟹 期待着拥有一张比肩“阳澄湖”的闪亮名片
编辑：知了 设计：秋风 万达环球国旅出品 转载请注明来源 |
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