除了阳澄湖大闸蟹之外，还有哪些好吃的螃蟹？

中国人吃螃蟹的历史悠久，东汉学者郑玄曾经说过这样一句话：“荐修之物谓四时所膳食，若荆州之鱼，青州之蟹胥。”这里所说的蟹胥就是蟹酱。后来宋代的《东京梦华录》里也记载了不少螃蟹的做法。近些年来，阳澄湖大闸蟹的名气很大，但事实上中国好吃的螃蟹，可不止阳澄湖大闸蟹。

天津紫蟹

这种螃蟹个头很小，与一般螃蟹不同的是，这种螃蟹的蟹黄是紫色（类似猪肝紫的颜色）的，上锅煮熟之后，变成了橘红色，颜色颇为好看，味道也不错。不过唯一缺点就是个头太小，施展不开啊。

梁子湖大闸蟹

梁子湖一般人可能没有听说过，这是湖北省的第二大湖。水质也比较好。与天津紫蟹不一样的是，这种螃蟹的个头比较大，肉质也比较鲜嫩，吃起来也是极不错的。

莱州大蟹

莱州蟹最适合像我这样的饕餮，首先肉质上是不输于其他种类的蟹的，吃起来比较细嫩。最重要的是大啊，肉多啊，莱州大蟹中的雌蟹最重可能有一斤半。揭开蟹壳后，那个脂膏，那个蟹肉，尤其是蟹后腿的肉，真的是鲜美无比。

固城湖大闸蟹

吃蟹除了去苏州，南京也是极不错的，南京高淳区的固城湖出产的大闸蟹也是极不错的，固城湖里水草比较多，适合大闸蟹的生长。所以这里出产的大闸蟹肉质也是极其肥嫩的。

不过螃蟹虽然美味却不适合每一个人吃，对海鲜过敏的人，最好不要轻易吃螃蟹，过敏可能性很大，其次螃蟹性寒，虽然美味一次也不能吃多，最好吃的时候配着点绍兴黄酒。

中国好吃的螃蟹其实还有很多，你的家乡有什么好吃的螃蟹吗？欢迎下方留言补充哈。

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