鱿鱼有N种做法,鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。酥炸鱿鱼圈,味道好吃却做法简单。 By 孩妈妮妮 用料
1、冷冻的鱿鱼圈泡入水中充分化开,撕去表面的薄膜 2、 葱、姜切丝 3、加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟 4、 准备蛋液、淀粉、面包糠 5、腌好的鱿鱼圈控水,分次先在淀粉里裹匀 6、再过蛋液沾一下 7、 最后放到面包糠里用手压实,使鱿鱼圈裹满面包糠 8、抖掉多余的面包糠备用 9、 油烧至5成热下入,炸至两面金黄即可出锅 10、捞起沥油,可搭配辣酱、番茄沙司、椒盐等食用 小贴士油不可太热或是太凉,太热则容易炸糊。太凉又容易使食物吃油影响口感 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
|